Visita de una delegación países latinoamericanos en el marco de Cooperación América Latina–Unión Europea para el Cumplimiento de Estándares LMR en Productos Agropecuarios de Exportación financiada19 Mayo 2026 - Seguridad Alimentaria

Próxima Jornada: La Evaluación de Riesgos como motor de la Seguridad Alimentaria: Europa y Latinoamérica18 Mayo 2026 - Seguridad Alimentaria

III Reunión de la Red Nacional de Materiales en Contacto con Alimentos8 Mayo 2026 - Seguridad Alimentaria

Participación de la AESAN en el simulacro sobre influenza aviar de alta patogenicidad8 Mayo 2026 - Seguridad Alimentaria

Jornada sobre controles de seguridad alimentaria en el ámbito local7 Mayo 2026 - Seguridad Alimentaria

Publicación del Informe de la Unión Europea de 2024 sobre residuos de plaguicidas en los alimentos5 Mayo 2026 - Seguridad Alimentaria

La AESAN presenta la campaña Safe2Eat con la Jornada Consumo de Pescado con Alto Contenido en Mercurio en Población Vulnerable28 Abril 2026 - Seguridad Alimentaria

Más allá del ojo humano: inteligencia artificial en mataderos. Próxima jornada presencial el 5 de junio28 Abril 2026 - Seguridad Alimentaria

Publicación del nuevo boletín con las últimas novedades de la EFSA, otros eventos y noticias de interés.28 Abril 2026 - Seguridad Alimentaria

Jornadas de referencia del CNA 202627 Abril 2026 - Seguridad Alimentaria

La AESAN participa en la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España21 Abril 2026 - Seguridad Alimentaria

Publicado el reglamento que modifica el sacrificio de urgencia de ungulados domésticos fuera del matadero20 Abril 2026 - Seguridad Alimentaria

Informes del Comité Científico de la AESAN publicados en Food Risk Assess Europe (FRAE)20 Abril 2026 - Seguridad Alimentaria

Próxima Jornada conmemorativa del 25 aniversario de la creación de la AESAN17 Abril 2026 - Seguridad Alimentaria

Jornada de lanzamiento de la campaña conjunta EFSA/AESAN #Safe2 Eat sobre el consumo de pescado con alto contenido en mercurio en población vulnerable16 Abril 2026 - Seguridad Alimentaria

«Safe2Eat» en 2026: recomendaciones basadas en ciencia para una toma de decisiones informada sobre los alimentos para toda la ciudadanía europea16 Abril 2026 - Seguridad Alimentaria

25º ANIVERSARIO DE LA AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN. EVENTOS 202610 Abril 2026 - Seguridad Alimentaria

Publicación del nuevo documento de preguntas y respuestas y un modelo de solicitud de segundo dictamen pericial conforme al Real Decreto 562/20259 Abril 2026 - Seguridad Alimentaria

La AESAN reúne a más de 350 participantes en el seminario online sobre gestión del agua en el sector hortofrutícola9 Abril 2026 - Seguridad Alimentaria

Publicación del nuevo boletín con las últimas novedades de la EFSA, otros eventos y noticias de interés.25 Marzo 2026 - Seguridad Alimentaria

Celebración de la Jornada sobre el "Presente y futuro del control oficial en España Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2026-2030"25 Marzo 2026 - Seguridad Alimentaria

Celebración de la Jornada del Comité Científico de la AESAN sobre Seguridad Alimentaria y Aspectos Sociales, organizada en la Universidad de La Laguna17 Marzo 2026 - Seguridad Alimentaria

Agua apta para su uso en la empresa hortofrutícola: ciencia, riesgos y soluciones. Seminario online14 Marzo 2026 - Seguridad Alimentaria

Agua apta para su uso en la empresa hortofrutícola: ciencia, riesgos y soluciones.5 Marzo 2026 - Seguridad Alimentaria

Publicación del nuevo boletín con las últimas novedades de la EFSA, otros eventos y noticias de interés.27 Febrero 2026 - Seguridad Alimentaria

Varios evaluadores de riesgos del programa EU-FORA de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) visitan la AESAN27 Febrero 2026 - Seguridad Alimentaria

La evaluación rápida de la EFSA y el ECDC sobre el incidente de cereulida determina que el riesgo para los bebés es bajo19 Febrero 2026 - Seguridad Alimentaria

Abierta la consulta pública previa sobre el proyecto de Real Decreto por el que se regula la promoción, publicidad, patrocinio y comercialización de sucedáneos de leche materna y productos relacionados19 Febrero 2026 - Seguridad Alimentaria

La resistencia a los antimicrobianos en bacterias transmitidas por los alimentos sigue siendo un problema de salud pública en Europa18 Febrero 2026 - Seguridad Alimentaria

La EFSA concluye que la sucralosa es segura cuando se utiliza conforme a su autorización actual pero no puede confirmar la seguridad si se amplía su uso18 Febrero 2026 - Seguridad Alimentaria

Próxima jornada " Presente y futuro del control oficial en España: Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2026-2030"18 Febrero 2026 - Seguridad Alimentaria

La EFSA analiza el consumo de pescado y marisco en la UE y el conocimiento de los europeos acerca de las recomendaciones dietéticas sobre el mercurio13 Febrero 2026 - Seguridad Alimentaria

Preguntas y respuestas sobre la presencia de toxina cereulida en distintas fórmulas infantiles12 Febrero 2026 - Seguridad Alimentaria

Actualización sobre la seguridad del cannabidiol (CBD) como nuevo alimento12 Febrero 2026 - Seguridad Alimentaria

Entrevista a la Presidenta del Comité Científico de la AESAN – Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia.11 Febrero 2026 - Seguridad Alimentaria

Publicado el Real Decreto 69/2026 de bienestar y protección de los animales mantenidos con fines agrarios y para la acuicultura6 Febrero 2026 - Seguridad Alimentaria

La EFSA publica una evaluación del riesgo de la cereulida en los preparados para lactantes2 Febrero 2026 - Seguridad Alimentaria

Lectinas en los alimentos: las alubias poco cocidas suponen un riesgo para la salud, según la EFSA28 Enero 2026 - Seguridad Alimentaria

Celebración de la 55ª reunión del Comité del Codex de Higiene de los Alimentos28 Enero 2026 - Seguridad Alimentaria

Publicación del nuevo boletín con las últimas novedades de la EFSA, otros eventos y noticias de interés.21 Enero 2026 - Seguridad Alimentaria

Publicado el Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria 2026-2030 de España para los próximos 5 años16 Enero 2026 - Seguridad Alimentaria

Próxima Jornada del Comité Científico de la AESAN: Seguridad Alimentaria y Aspectos Sociales14 Enero 2026 - Seguridad Alimentaria

Convocatoria para la renovación del Comité Científico de la AESAN12 Enero 2026 - Seguridad Alimentaria

Publicación del Informe Anual de Resultados 2024 del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-202529 Diciembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Se publica la guía de la Comisión Europea sobre los estudios de vida útil en relación con listeria monocytogenes29 Diciembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Publicación del nuevo boletín con las últimas novedades de la EFSA, otros eventos y noticias de interés.23 Diciembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Publicación del informe técnico sobre la actualización de la exposición a los aditivos e 220-228 (dióxido de azufre y sulfitos).10 Diciembre 2025 - Seguridad Alimentaria

El Parlamento Europeo solicita a la EFSA un dictamen científico sobre los posibles riesgos para la salud de los microplásticos9 Diciembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Aumento de las infecciones graves por Listeria en Europa, según el último informe anual de la UE 9 Diciembre 2025 - Seguridad Alimentaria

2ª reunión general de la actividad destinada a evaluar el impacto potencial de la introducción del teosinte en el cultivo de maíz en la UE4 Diciembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Visita de los estudiantes del máster en ingeniería alimentaria aplicada a la salud (UPM), al Centro Nacional de Alimentación2 Diciembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Publicación del nuevo boletín con las últimas novedades de la EFSA, otros eventos y noticias de interés.1 Diciembre 2025 - Seguridad Alimentaria

1er encuentro de comedores escolares21 Noviembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Celebración de la 48ª sesión de la Comisión del Codex Alimentarius20 Noviembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Celebración de curso sobre el Real Decreto relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados sobre la cadena agroalimentaria y operaciones relacionadas11 Noviembre 2025 - Seguridad Alimentaria

La AESAN firma un convenio para evaluar el impacto de la maleza invasora teosinte en los cultivos de maíz de la Unión Europea5 Noviembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Reunión anual del Grupo de Trabajo de Laboratorios de Análisis de Residuos de Plaguicidas31 Octubre 2025 - Seguridad Alimentaria

Publicación de reglamento comunitario sobre normas de higiene de determinados alimentos de origen animal30 Octubre 2025 - Seguridad Alimentaria

Celebración de las jornadas AESAN sobre “Bisfenol A: Avanzando hacia envases más seguros”. 30 Octubre 2025 - Seguridad Alimentaria

Publicación del nuevo boletín con las últimas novedades de la EFSA, otros eventos y noticias de interés.29 Octubre 2025 - Seguridad Alimentaria

Celebrado el Curso de Detección de Enfermedades de Declaración Obligatoria (EDO) de categoría A en mataderos de la AESAN28 Octubre 2025 - Seguridad Alimentaria

Curso de formación: Herramientas para una buena gestión del riesgo. EFSA RACE, PRIMo y FAIM: “Hágalo usted mismo”27 Octubre 2025 - Seguridad Alimentaria

Participación de la AESAN en la Jornadas de Captación de Talento desarrollada durante la Feria de Empleo Público organizada por la Universidad de Navarra.24 Octubre 2025 - Seguridad Alimentaria

Publicación de la Memoria del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) 202424 Octubre 2025 - Seguridad Alimentaria

Celebración de curso sobre el Real Decreto relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados sobre la cadena agroalimentaria y operaciones relacionadas.14 Octubre 2025 - Seguridad Alimentaria

Curso BTSF-STM prevención, vigilancia y control de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo.10 Octubre 2025 - Seguridad Alimentaria

Jornada “Estimación de la incertidumbre de medida. Repaso del documento ‘’New Guidance Document on Measurement Uncertainty (MU) for GMO Testing Laboratories 3rd edition’’.6 Octubre 2025 - Seguridad Alimentaria

Información sobre sospecha de casos de botulismo en Francia por consumo de tortilla procedente de España.26 Septiembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Jornada de “Productos Fitosanitarios: uso seguro y sostenible”24 Septiembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Publicado el Eurobarómetro 2025 sobre seguridad alimentaria en la UE.24 Septiembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Publicación del nuevo boletín con las últimas novedades de la EFSA, otros eventos y noticias de interés.24 Septiembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Celebración de la 56ª sesión del Comité del Codex sobre residuos de plaguicidas.22 Septiembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Publicación de la resolución en la que la AESAN designa el Centro Nacional de Referencia de bienestar animal en el sacrificio22 Septiembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Memoria de actividades 2024 de la AESAN ya disponible en la web22 Septiembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Informes del Comité Científico de la AESAN publicados en Food Risk Assess Europe (FRAE)19 Septiembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Publicación del número 41 de la Revista del Comité Científico de la AESAN5 Septiembre 2025 - Seguridad Alimentaria

Publicación del nuevo boletín con las últimas novedades de la EFSA, otros eventos y noticias de interés.27 Agosto 2025 - Seguridad Alimentaria

Reglamento de Ejecución (UE) 2025/1447 de la Comisión, de 18 de julio de 202513 Agosto 2025 - Seguridad Alimentaria

Jornada de bisfenol A. Avanzando hacia envases más seguros31 Julio 2025 - Seguridad Alimentaria

La AESAN publica en abierto todos sus microdatos y el análisis de la composición nutricional de alimentos y bebidas en España.28 Julio 2025 - Seguridad Alimentaria

Publicación del nuevo boletín con las últimas novedades de la EFSA, otros eventos y noticias de interés.28 Julio 2025 - Seguridad Alimentaria

EFSA publica su actualización de la evaluación del riesgo sobre la presencia de flúor en los alimentos, agua potable y otras fuentes de exposición22 Julio 2025 - Seguridad Alimentaria

Jornadas de fitosanitarios14 Julio 2025 - Seguridad Alimentaria

Celebración de curso sobre el Real Decreto 562/2025, de 1 de julio, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados sobre la cadena agroalimentaria y operaciones relacionadas14 Julio 2025 - Seguridad Alimentaria

Visita institucional de la Directora de la AESAN a la EFSA10 Julio 2025 - Seguridad Alimentaria

Celebración de la “Jornada sobre Seguridad Alimentaria y Cambio Climático”, organizada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).3 Julio 2025 - Seguridad Alimentaria

Real Decreto 562/2025, de 1 de julio, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados sobre la cadena agroalimentaria y operaciones relacionadas3 Julio 2025 - Seguridad Alimentaria

Reunión del Comité Científico de la AESAN nº 1002 Julio 2025 - Seguridad Alimentaria

Curso BTSF-STM de Prevención, vigilancia y control de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo27 Junio 2025 - Seguridad Alimentaria

Curso de formación: Herramientas para una buena gestión del riesgo. EFSA PRIMo, RACE y FAIM, “Hágalo usted mismo”24 Junio 2025 - Seguridad Alimentaria

Visita del Laboratorio de Referencia de la UE para Listeria monocytogenes al Centro Nacional de Alimentación13 Junio 2025 - Seguridad Alimentaria

Jornadas de referencia del Centro nacional de Alimentación10 Junio 2025 - Seguridad Alimentaria

Próxima Jornada sobre Seguridad Alimentaria y Cambio Climático9 Junio 2025 - Seguridad Alimentaria

Jornada de “Cultura de Seguridad Alimentaria: de la teoría a la práctica”6 Junio 2025 - Seguridad Alimentaria

4ª Reunión del Grupo de Trabajo de Laboratorios de Alérgenos en Alimentos3 Junio 2025 - Seguridad Alimentaria

Publicación del nuevo boletín con las últimas novedades de la EFSA, otros eventos y noticias de interés.30 Mayo 2025 - Seguridad Alimentaria

2ª edición del curso sobre sistema de vigilancia de la tuberculosis bovina en mataderos de la AESAN29 Mayo 2025 - Seguridad Alimentaria

II Reunión de la Red Nacional de Materiales en Contacto con Alimentos29 Mayo 2025 - Seguridad Alimentaria

Visita al CNA de una delegación de Macedonia del Norte, en el marco del Programa de Asistencia Técnica e Intercambio de Información (TAIEX)22 Mayo 2025 - Seguridad Alimentaria

Abierta la consulta pública sobre el proyecto de real decreto para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en la contratación de las administraciones públicas y en centros de personas dependientes o con necesidades especiales22 Mayo 2025 - Seguridad Alimentaria