Próxima Jornada: La Evaluación de Riesgos como motor de la Seguridad Alimentaria: Europa y Latinoamérica
Publica: Área de Evaluación de Riesgos
Fecha: 18 Mayo 2026
Sección: Seguridad Alimentaria
Los próximos días 21 y 22 de mayo, la AESAN va a celebrar en la sede de la AESAN en Madrid una Jornada Internacional sobre la Evaluación de Riesgos como motor de la Seguridad Alimentaria: Europa y Latinoamérica.
El día 21 de mayo la conferencia inaugural correrá a cargo del Director Científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre la ciencia detrás de una dieta saludable y sostenible.
Se presentarán las actividades y el impacto de la producción científica de varias agencias europeas de evaluación de riesgos alimentarios y de sus comités científicos, así como el uso de las evaluaciones de riesgo en la regulación y en el control de alimentos en la Unión Europea.
El día 22 se tratará de las diferencias entre los límites máximos de contaminantes y de residuos fitosanitarios de la Unión Europea y los del Codex Alimentarius y del acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur.
Además, se realizarán presentaciones sobre la perspectiva sobre evaluación y gestión de riesgos alimentarios de distintos países latinoamericanos.
La Jornada finalizará con una mesa redonda sobre noticias falsas y desinformación en la comunicación de riesgos de seguridad alimentaria.
La jornada se celebrará en modalidad presencial con traducción inglés-español y español-inglés.
También podrá seguirse en línea a través de los siguientes enlaces: