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Contaminantes

Declaración del Comité Permanente sobre la gestión del riesgo de la presencia de MOAH en alimentos (13/05/2026).

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Guía para la aplicación armonizada del capítulo VI del Real Decreto 3/2023 sobre calidad del agua en la empresa alimentaria (17/12/2025).

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Directrices sobre planteamientos armonizados de gestión de riesgos y medidas de ejecución en caso de incidentes relacionados con productos alimenticios que contengan carcinógenos genotóxicos (29/09/2023).

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Aclaración sobre el estatus de Levadura que Reduce Acrilamida “ARY” (Acrylamide Reducing Yeast) (22/06/2022).

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Límite máximo de 3-MCPD en aceite de oliva refinado usado como ingrediente en la elaboración de alimentos (10/03/2021).

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Documento guía para la aplicación armonizada de la legislación sobre acrilamida (12/12/2019).

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Límite máximo de Fumonisinas aplicable a la harina de maíz (21/03/2018).

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Límite máximo de Zearalenona aplicable a la pasta (21/03/2018).

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Aplicación de los Límites Máximos de plomo en productos vegetales (25/11/2015).

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Agua de mar envasada (03/04/2013).

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