Sobre la AESAN
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), como organismo autónomo dependiente del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, tiene asumidas las competencias de la administración general del Estado, de las materias relativas a la seguridad alimentaria y a la nutrición y coordina el Centro Nacional de Alimentación y el Laboratorio de Biotoxinas Marinas.
Nace como órgano destinado a mejorar la gestión integral de la seguridad alimentaria en toda la cadena de producción, elaboración, distribución y consumo, en cumplimiento del mandato constitucional de proteger la salud de los ciudadanos en el ámbito de la alimentación y de la nutrición, y se le atribuye así la función en este ámbito de planificar, coordinar y desarrollar estrategias y actuaciones que fomenten la información, educación y promoción de la salud en el campo de la nutrición y de la prevención de la obesidad.
Misión
Proporcionar garantías a los profesionales y a la sociedad sobre la seguridad alimentaria, como aspecto fundamental de la salud pública, concepto que abarca no sólo la inocuidad de los alimentos sino también el acceso universal de toda la ciudadanía a dietas con una calidad nutricional adecuada y sostenibles, promoviendo el conocimiento científico-técnico y poniéndolo al servicio de la sociedad para su beneficio y progreso.
Visión
La AESAN es el órgano administrativo de referencia para la ciudadanía y profesionales sanitarios en materia de seguridad alimentaria y nutrición.
Valores
Para desempeñar con éxito su misión y alcanzar su visión, la AESAN ha establecido una serie de valores fundamentales que guían sus actuaciones. La AESAN ha adquirido el compromiso del cumplimiento de los valores de:
Responsabilidad
Eficiencia
Calidad
Innovación
Información institucional
Sedes de la AESAN
Sede central. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
Centro Nacional de Alimentación (CNA)
Laboratorio Europeo de Referencia de Biotoxinas Marinas
Centro Nacional de Alimentación (CNA)
Laboratorio Europeo de Referencia de Biotoxinas Marinas
