Centro Nacional de Alimentación (CNA)
El Centro Nacional de Alimentación es un laboratorio que refuerza las actividades de seguridad alimentaria para garantizar la protección de los consumidores.
Realiza funciones de apoyo científico-técnico y de control analítico de laboratorio en la detección de residuos y contaminantes químicos y biológicos, actuando como laboratorio de referencia en aquellos casos establecidos en las disposiciones correspondientes o en aquellos para los que haya sido designado conforme al artículo 33 de la Ley 17/2011, de 5 de julio.
El CNA fue creado en el año 1974 por el Decreto 252/1974, centrando su actividad en el campo del control de productos alimenticios y alimentarios a la vez que se desarrollaba el Código Alimentario Español mediante Reglamentaciones Técnico-Sanitarias y se establecía en España el Registro Sanitario de Industria y Productos Alimenticios.
La Ley General de Sanidad 14/1986 de 25 de abril incorpora el CNA al Instituto de Salud Carlos III, pasando a atender demandas del Sistema Nacional de Salud y de los diferentes organismos e instituciones de la Administración General del Estado, así como de otras entidades públicas y privadas.
Con la entrada en vigor de la Ley 11/2001, de 5 de julio se crea la AESAN. Posteriormente, mediante el Real Decreto 709/2002 de 19 de julio, que aprueba su estatuto, queda adscrito a ella el CNA.
Acreditación ISO 17025
El CNA es, desde el 23 de julio de 1999, laboratorio acreditado para ensayos (expediente de acreditación nº 178/LE397), según requisitos de la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025, por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC).
Dicha norma contiene los requisitos que los laboratorios de ensayo y calibración deben cumplir para demostrar su competencia técnica y que disponen de un sistema de gestión de calidad que les permite ofrecer resultados analíticos técnicamente válidos y fiables.
La acreditación del CNA para categorías de ensayo, según requisitos de las Notas ENAC NT-18 y NT-19, supone la gestión adicional por el laboratorio de las denominadas:
- L.E.B.A. (Lista de Ensayos Bajo Acreditación)
- L.P.E. (Lista Pública de Ensayos)
Esta gestión permite al laboratorio cumplir con mayor flexibilidad y rapidez las funciones como laboratorio nacional de referencia (LNR), dentro del control oficial, y abordar las posibles urgencias, emergencias o alertas alimentarias.
El alcance de la acreditación del CNA está formado por el conjunto de ensayos recogidos en el Anexo Técnico de Acreditación de ENAC en vigor, y por los ensayos concretos especificados en la L.E.B.A. y L.P.E., cuya información puede ser solicitada por los clientes (cna@aesan.gob.es).
Localización & Contacto
Centro Nacional de Alimentación
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Ctra. Pozuelo-Majadahonda, km 5,100
28220- Majadahonda (Madrid)