Contaminantes

Declaración del Comité Permanente sobre la gestión del riesgo de la presencia de MOAH en alimentos.

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Guía para la aplicación armonizada del capítulo VI del Real Decreto 3/2023 sobre calidad del agua en la empresa alimentaria.

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Directrices sobre planteamientos armonizados de gestión de riesgos y medidas de ejecución en caso de incidentes relacionados con productos alimenticios que contengan carcinógenos genotóxicos

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Aclaración sobre el estatus de Levadura que Reduce Acrilamida “ARY” (Acrylamide Reducing Yeast).

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Límite máximo de 3-MCPD en aceite de oliva refinado usado como ingrediente en la elaboración de alimentos.

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Documento guía para la aplicación armonizada de la legislación sobre acrilamida.

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Límite máximo de Fumonisinas aplicable a la harina de maíz

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Límite máximo de Zearalenona aplicable a la pasta

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Aplicación de los Límites Máximos de plomo en productos vegetales.

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Agua de mar envasada

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