Riesgos Nutricionales

En esta sección de la web puede encontrar notas, guías y documentos que recogen las interpretaciones normativas y el criterio sobre riesgos nutricionales de las autoridades competentes en materia de seguridad alimentaria.

Condiciones de empleo de la mención “sin fuentes de fructosa” y otras medidas de gestión del riesgo

Preguntas y respuestas sobre el uso de cáñamo y cannabinoides en alimentación humana

Notas interpretativas a la guía de control del etiquetado y composición de complementos alimenticios.

Uso de nombres de fantasía medicinales en complementos alimenticios

Protocolo ante la sospecha por la presencia de un nuevo alimento.

Criterio sobre la indicación de la consistencia del preparado final en los alimentos para usos médicos especiales a base de espesantes

Criterio para determinar si, en el contexto de los alimentos para usos médicos especiales, una fórmula es hiperproteica e hipercalórica

Criterio sobre la aplicación práctica de la sentencia del TJUE en el asunto C-315/24 “repetición de la información nutricional en el frontal de los Alimentos destinados a usos médicos especiales”

Documento de preguntas y respuestas sobre insectos en alimentación humana

Procedimiento para la gestión del contacto cruzado de alérgenos y el empleo del etiquetado precautorio de alérgenos.

Notas interpretativas a la guía de control del etiquetado y composición de complementos alimenticios.

Etiquetado de las vitaminas y minerales en la lista de ingredientes de un alimento ACTUALIZADA.

Guía de control del etiquetado y composición de complementos alimenticios

Aditivos autorizados en alimentos para usos médicos especiales.

Nuevas formas/fuentes de vitaminas/minerales que se pueden añadir a los complementos alimenticios, alimentos enriquecidos y/o alimentos para grupos específicos de población que son nuevos alimentos autorizados.

Complementos alimenticios notificados y la inclusión posterior del titular de la farmacia en el etiquetado, presentación y publicidad.

Etiquetado precautorio de alérgenos

VRN en los Preparados para niños de corta edad.

Etiquetado del trigo espelta utilizado en diferentes productos alimenticios

Cáñamo y cannabinoides en alimentación

Intolerancia hereditaria a la fructosa (IHF)

Condiciones de uso de declaraciones nutricionales en cremas

Empleo de la declaración “sin azúcar” como declaración nutricional adaptada de “sin azúcares” en un alimento

Alimentos para usos médicos especiales

Informe sobre la situación de los alimentos dietéticos /alimentos para grupos específicos con la aplicación del Reglamento (UE) Nº 609/2013. Rev.2.

Condiciones de empleo de las menciones: “sin lactosa” y “bajo contenido en lactosa”

Informe sobre la situación de los alimentos dietéticos /alimentos para grupos específicos con la aplicación del Reglamento (UE) Nº 609/2013. Rev1.

Reconocimiento e inscripción de una nueva captación subterránea dentro del perímetro de protección ya reconocido para un Agua Mineral Natural (AMN)

como infusión.

Agua de consumo humano filtrada y envasada en el canal HORECA.

Stevia rebaudiana Bertoni

Situación del uso de las hojas de

Indicación en el etiquetado del ingrediente/s del recubrimiento/revestimiento comestible de salchichas cocidas.

Información alimentaria obligatoria del envase en contacto con el alimento (complemento alimenticio) y/o en el envase exterior.

Aplicación del artículo 28.2 medidas transitorias. Marcas registradas. Reglamento (UE) Nº 1924/2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.

No pertinencia de la aplicación del principio de reconocimiento mutuo a los alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales.

Tratamiento para la eliminación de manganeso, hierro y arsénico de las aguas minerales naturales mediante oxihidróxidos

No aplicación del principio de reconocimiento mutuo a complementos alimenticios procedentes de Suiza.

Utilización de declaraciones de propiedades nutricionales en productos que naturalmente contienen un determinado nutriente/sustancia.

Declaración de la ingesta diaria recomendada en el etiquetado de alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales.

Clasificación de productos a base de agua gelificada como alimento dietético destinado a usos médicos especiales.

Empleo de la mención “enriquecido/a” y similares “rico en” en el etiquetado de productos alimenticios.

Declaración cuantitativa de ingredientes en alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles para lactantes y niños de corta edad.

Etiquetado aguas minerales naturales y aguas de manantial

Declaración relativa a la adición de nucleótidos en preparados para lactantes.

Tratamientos de aguas minerales naturales: Microfiltración

Aguas desaladas envasadas

Riesgos Nutricionales

Condiciones de empleo de la mención “sin fuentes de fructosa” y otras medidas de gestión del riesgo

Preguntas y respuestas sobre el uso de cáñamo y cannabinoides en alimentación humana

Notas interpretativas a la guía de control del etiquetado y composición de complementos alimenticios.

Uso de nombres de fantasía medicinales en complementos alimenticios

Protocolo ante la sospecha por la presencia de un nuevo alimento.

Criterio sobre la indicación de la consistencia del preparado final en los alimentos para usos médicos especiales a base de espesantes

Criterio para determinar si, en el contexto de los alimentos para usos médicos especiales, una fórmula es hiperproteica e hipercalórica

Criterio sobre la aplicación práctica de la sentencia del TJUE en el asunto C-315/24 “repetición de la información nutricional en el frontal de los Alimentos destinados a usos médicos especiales”

Documento de preguntas y respuestas sobre insectos en alimentación humana

Procedimiento para la gestión del contacto cruzado de alérgenos y el empleo del etiquetado precautorio de alérgenos.

Situación de los insectos en alimentación humana

Re-etiquetado de alimentos no eqtiquetados en castellano.

Situación de los insectos en alimentación humana

Etiquetado pechugas de pollo marinadas. Denominación de venta.

Notas interpretativas a la guía de control del etiquetado y composición de complementos alimenticios.

Etiquetado de las vitaminas y minerales en la lista de ingredientes de un alimento ACTUALIZADA.

Guía de control del etiquetado y composición de complementos alimenticios

Aditivos autorizados en alimentos para usos médicos especiales.

Nuevas formas/fuentes de vitaminas/minerales que se pueden añadir a los complementos alimenticios, alimentos enriquecidos y/o alimentos para grupos específicos de población que son nuevos alimentos autorizados.

Complementos alimenticios notificados y la inclusión posterior del titular de la farmacia en el etiquetado, presentación y publicidad.

Etiquetado precautorio de alérgenos

VRN en los Preparados para niños de corta edad.

Etiquetado del trigo espelta utilizado en diferentes productos alimenticios

Cáñamo y cannabinoides en alimentación

Intolerancia hereditaria a la fructosa (IHF)

Condiciones de uso de declaraciones nutricionales en cremas

Empleo de la declaración “sin azúcar” como declaración nutricional adaptada de “sin azúcares” en un alimento

Alimentos para usos médicos especiales

Informe sobre la situación de los alimentos dietéticos /alimentos para grupos específicos con la aplicación del Reglamento (UE) Nº 609/2013. Rev.2.

Condiciones de empleo de las menciones: “sin lactosa” y “bajo contenido en lactosa”

Informe sobre la situación de los alimentos dietéticos /alimentos para grupos específicos con la aplicación del Reglamento (UE) Nº 609/2013. Rev1.

Reconocimiento e inscripción de una nueva captación subterránea dentro del perímetro de protección ya reconocido para un Agua Mineral Natural (AMN)

como infusión.

Agua de consumo humano filtrada y envasada en el canal HORECA.

Stevia rebaudiana Bertoni

Situación del uso de las hojas de

Indicación en el etiquetado del ingrediente/s del recubrimiento/revestimiento comestible de salchichas cocidas.

Información alimentaria obligatoria del envase en contacto con el alimento (complemento alimenticio) y/o en el envase exterior.

Aplicación del artículo 28.2 medidas transitorias. Marcas registradas. Reglamento (UE) Nº 1924/2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.

No pertinencia de la aplicación del principio de reconocimiento mutuo a los alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales.

Tratamiento para la eliminación de manganeso, hierro y arsénico de las aguas minerales naturales mediante oxihidróxidos

No aplicación del principio de reconocimiento mutuo a complementos alimenticios procedentes de Suiza.

Utilización de declaraciones de propiedades nutricionales en productos que naturalmente contienen un determinado nutriente/sustancia.

Declaración de la ingesta diaria recomendada en el etiquetado de alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales.

Clasificación de productos a base de agua gelificada como alimento dietético destinado a usos médicos especiales.

Empleo de la mención “enriquecido/a” y similares “rico en” en el etiquetado de productos alimenticios.

Declaración cuantitativa de ingredientes en alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles para lactantes y niños de corta edad.

Etiquetado aguas minerales naturales y aguas de manantial

Declaración relativa a la adición de nucleótidos en preparados para lactantes.

Tratamientos de aguas minerales naturales: Microfiltración

Aguas desaladas envasadas