Alerta por presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado procedente de España (Ref. ES2026/180)
Fecha: 01 Abril 2026
Fecha y hora: 1/04/2026 15:00
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por la comunidad autónoma de Murcia, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado de la marca Tora, lote S2603543. Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto incluido en esta alerta se abstengan de consumirlos. |
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Murcia relativa a la presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado de la marca Tora.
Los datos del producto implicado son:
- Nombre del producto: Salmón ahumado precortado S/P 200g
- Nombre de marca comercial: Tora
- Aspecto del producto: envasado en blíster de plástico
- Número de lote: S2603543, con fecha de caducidad: 07/04/2026
- Peso de unidad: 200 g
- Temperatura: Refrigerado
Se han considerado como sospechosos los siguientes productos y lotes de marca Tora por estar fabricados en las mismas condiciones del lote implicado:
- Salmón ahumado precortado C/P 500 g- BA- Lote S2603462 y S2603489
- Salmón ahumado precortado C/P 200 g- Lote S2603543 y S2603472
- Salmón ahumado precortado C/P 100 g- Lote S2603520
- Salmón ahumado precortado S/P 80 g-BA- Lote S2603528
- Salmón ahumado precortado ½ (centro)- Lote S2603492
- Salmón ahumado precortado C/P – Lote S2603461
- Salmón ahumado precortado C/P- BA Lote S2603477
- Salmón ahumado precortado ½ C/P Lote S2603495
- Salmón ahumado en aceite de girasol 150 cc- 100 g- Lote S2603478
Se adjunta imagen disponible del producto implicado
Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas através del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
Inicialmente el producto implicado y los sospechosos han sido distribuidos en la Comunidad Valenciana y en la Región de Murcia.
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos.
En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.
En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).
Se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.
Puede ampliar la información sobre la listeriosis en el siguiente enlace.
Puede ampliar información sobre enfermedades de transmisión alimentaria en el portal de la AESAN.