Noticias

RAFA presentacion
05 November 2026

The European Reference Laboratory of Marine Biotoxins (EURLMB) team is already working in Prague, participating in the 12th International

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FOTOGRAFÍA 1
05 November 2026

España participa en la 19ª reunión del Comité del Codex sobre contaminantes de los alimentos (CCCF19)

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Foto grupo
04 November 2026

Celebrada en Sevilla la primera edición del Curso sobre el uso de la secuenciación genómica en alimentos

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03 November 2026

Celebrada la X Jornada de cooperación científica de las organizaciones españolas con la EFSA

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JORNADA_LISTERIA_27-10-26
03 November 2026

Celebración de la Jornada sobre Listeria monocytogenes: Avances científicos, marco normativo y estrategias para su control

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Foto Principal
03 November 2026

El Centro Nacional de Alimentación (CNA) acoge el Workshop del ENFADL en el marco del 25º aniversario de la AESAN

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Foto Principal
03 November 2026

AESAN participa en la 28ª sesión del CCFICS del Codex y liderará el proyecto sobre inteligencia artificial de los sistemas nacionales de control de alimentos

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mejillones
30 October 2026

Publicado el Reglamento Delegado (UE) 2026/1829, que actualiza las normas específicas de higiene aplicables a los moluscos bivalvos vivos

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carrera aesan
26 October 2026

La AESAN celebra con gran éxito la carrera popular “Corre con la energía de una alimentación saludable” organizada con motivo de su 25 aniversario

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foto workshop
24 October 2026

2026 Annual Workshop

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Boletín digital

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Publicaciones

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Memorias anuales

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Seguridad alimentaria

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Nutrición y hábitos saludables

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Publicaciones científico-técnicas

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Campañas

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Seguridad Alimentaria

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Nutrición

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La AESAN

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Comité Científico

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Laboratorios

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Galería de medios

Galeria_Medios_Vigo_Canarias_2026

Reportaje sobre el Laboratorio de Biotoxinas Marinas de la AESAN y entrevista a su directora, Sabrina Otero, en el diario digital Atlántico. 18. 10. 2026

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Rueda_prensa_08_09_2026

Entrevista a Sabrina Otero, directora del Laboratorio de Biotoxinas Marinas de la AESAN, en el programa Bos días de la TVG (Televisión de Galicia). 27. 08. 2026

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La Ventana

Entrevista a Agustín Palma, Subdirector Adjunto de Gestión de la Seguridad Alimentaria de la AESAN sobre toxiinfecciones alimentarias en verano en el programa La Ventana de La Ser (minuto 17:30) 15.07.2026

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Reportaje Telecinco2

Reportaje en el Centro Nacional de Alimentación. Informativos Telecinco: Qué es la plaguicida y por qué es tan importante lavar las frutas y verduras: "Puede producir toxicidad crónica" 29-06-2026

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produtos_que_consumimos_1

Reportaje sobre ¿Cómo se garantiza que los productos que consumimos son seguros? en Aragón noticias. 28. 02. 2026

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galeria_legumbres

Participación de la jefa de área de la Subdirección General de Nutrición de la AESAN, Cristina Recuero, en la sección 30ytantos sobre los beneficios de las legumbres del programa Más de uno Madrid de Onda Cero.12. 02. 2026

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SM_reina_premios_naos_telemadrid

S.M. la Reina preside la entrega de los XVII y XVIII Premios Estrategia NAOS. Reportaje en el programa Cámara Real de Telemadrid. Minuto 25:15. 21.12.2025

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SM_reina_premios_naos_tve

S.M. la Reina preside la entrega de los XVII y XVIII Premios Estrategia NAOS. Reportaje en el programa Audiencia Abierta de TVE. Minuto 15:37. 20.12.2025

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RNE_subdirreccion_AESAN

Participación de la jefa de área de la Subdirección General de Gestión de la Seguridad Alimentaria de la AESAN, Paloma Sanchez Vázquez de Prada, en el reportaje sobre la listeriosis del programa Cuídate con radio 5 de RNE. Minuto 29:06.15. 10. 2025

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Entrevista a la Directora ejecutiva de la AESAN, Ana López-Santacruz, en la Guía de la Tecnología Alimentaria de Tecnifood. 1. 10. 2025

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Recursos audiovisuales

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Novedades legislativas

Reglamento (UE) 2026/2412 de la Comisión, de 28 de octubre de 2026, por el que se modifica el anexo I del Reglamento (UE) n.o 10/2011, sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.
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Reglamento (UE) 2026/2376 de la Comisión, de 28 de octubre de 2026, por el que se modifica el Reglamento (UE) 2022/1616 en lo que respecta a la gestión del Registro de la Unión, la documentación relativa a la conformidad, los métodos de ensayo y los documentos que deben presentarse en el momento del despacho a libre práctica.
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Reglamento Delegado (UE) 2026/1829 de la Comisión, de 24 de julio de 2026, por el que se modifican los anexos II y III del Reglamento (CE) nº 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a las normas específicas de higiene de los moluscos bivalvos vivos
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