Revista del Comité Científico Nº 4

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• Informe sobre la evaluación del riesgo del virus de la gripe aviar en España.
• Informe sobre el impacto del consumo de tabaco en la alimentación y la nutrición.
• Dictamen relativo a la evaluación del riesgo en relación con el empleo del cloruro de litio como marcador en vinos con destino a la destilación.
• Opinión sobre el nivel de seguridad de prolaminas en alimentos sin gluten, en relación con la recidiva de pacientes celíacos.