Revista del Comité Científico Nº 36
Revistas del Comité Científico
- Informe sobre recomendaciones dietéticas sostenibles y recomendaciones de actividad física para la población español
- Informe en relación a la seguridad del uso de dos soluciones acuosas de peróxido de hidrógeno, ácido acético y ácido peracético como coadyuvantes tecnológicos para la desinfección bacteriana del agua de lavado de ciruelas, cerezas y peras
- Informe en relación a la evaluación del riesgo de la ingesta inadecuada de minerales (metales) antioxidantes en complementos alimenticios que puede dar lugar a efectos prooxidantes: cobre, manganeso, selenio y zinc
- Informe sobre la prospección de peligros químicos de interés en seguridad alimentaria en España-2
- Informe sobre la prospección de peligros biológicos de interés en seguridad alimentaria en España-2
- Informe sobre el establecimiento de fecha de consumo preferente en carne congelada en establecimientos de comercio al por menor
- Colaboración: Límites máximos de residuos y contaminantes en alimentos: bases de datos