Informe de resultados del Objetivo de alto nivel 2

El presente informe anual, correspondiente al año 2024, incluye, dando respuesta al objetivo de alto nivel 2, los resultados de los controles sobre establecimientos alimentarios y alimentos producidos o comercializados en el mercado intracomunitario para verificar el cumplimiento por parte de los operadores de la normativa aplicable en seguridad alimentaria, nutrición y bienestar, de acuerdo con lo descrito previamente en el PNCOCA.

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Informe de resultados 2024 Objetivo de alto nivel 2

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Infografía 2024

Informes de los programas del objetivo de alto nivel 2

A continuación, se detalla el resultado de los controles realizados a lo largo del año 2024 para cada uno de los programas de control oficial de seguridad alimentaria incluidos en el objetivo de alto nivel 2:

Programa 1. Inspección de establecimientos alimentarios Programa 2. Auditorías de los sistemas de autocontrol Programa 3. Mataderos, salas de manipulación de caza y salas de tratamiento de reses de lidia Programa 4. Etiquetado de los alimentos y materiales en contacto con alimentos Programa 5. Alérgenos y sustancias que causan intolerancias Programa 6. Organismos modificados genéticamente (OMG) Programa 7. Notificación, etiquetado y composición de complementos alimenticios Programa 8. Peligros biológicos en alimentos Programa 9. Anisakis Programa 10. Vigilancia de resistencias a los antimicrobianos de agentes zoonóticos alimentarios Programa 11. Contaminantes en alimentos Programa 12. Aditivos y otros ingredientes tecnológicos en alimentos Programa 13. Materiales en contacto con alimentos Programa 14. Residuos de plaguicidas en alimentos Programa 15. Residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias en alimentos de origen Animal Programa 16. Menús escolares, máquinas expendedoras y cafeterías de los centros escolares Programa 17. Control de alimentos irradiados