Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad
El Observatorio se constituye como un sistema de información para conocer la situación nutricional y la evolución de la obesidad de la población española y como plataforma de encuentro entre todos los agentes implicados en las que convergen los objetivos de la Estrategia de la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad (NAOS), la promoción de una alimentación saludable y de la práctica de actividad física.
Su creación se contempla tanto en la propia Estrategia NAOS, como en la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición, y finalmente se establece por Acuerdo del Consejo de Ministros, el 18 de enero de 2013, como un órgano colegiado adscrito al Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
- Recabar información sobre los hábitos alimentarios y de actividad física de la población, en las diferentes edades y grupos socioeconómicos.
- Recabar información sobre la prevalencia de sobrepeso y obesidad, así como de sus factores determinantes.
- Realizar el seguimiento y la evaluación de las medidas e intervenciones incluidas en la Estrategia de la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad (NAOS), definida en el artículo 36.
- Analizar otras políticas y actuaciones, que se desarrollan a nivel internacional, nacional, autonómico y local, en la promoción de una alimentación saludable y de la actividad física, destacando y divulgando aquellas intervenciones de mayor efectividad e impacto sobre la salud.
- Recopilar y analizar datos e información, sobre la publicidad de alimentos, emitida por los distintos medios y sistemas de comunicación, con especial atención a la publicidad dirigida a los menores de edad.
- Elaborar y promover los estudios y trabajos de investigación, necesarios para lograr una mayor eficacia en el diseño y desarrollo de las políticas nutricionales.
- Elaborar un informe anual, que incluirá el seguimiento y evaluación de la Estrategia NAOS, así como recomendaciones con los aspectos a corregir.
El Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad está compuesto por:
Presidenta: Dra. Esther López García. Farmacéutica, catedrática en Medicina Preventiva y Salud Pública e Investigadora Senior del Grupo de Epidemiología Cardiovascular y Nutricional en el IMDEA – Alimentación de la Universidad Autónoma de Madrid.
- Vicepresidenta: Dña. Ana Mª López-Santacruz Serraller, Directora Ejecutiva de la AESAN
- Vocales:
- Un representante de la AESAN: Dña. Almudena Rollán Gordo, Subdirectora General de Nutrición.
- Un representante, con rango al menos de subdirector general de los siguientes Ministerios y Organismos del Estado:
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
- Ministerio de Economía y Empresa.
- Ministerio de Educación y Formación Profesional.
- Consejo Superior de Deportes.
- Un representante de las Comunidades Autónomas y ciudades autónomas de Ceuta y Melilla.
- Un representante de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP).
- Un representante de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD).
- Un representante nombrado anualmente de forma rotatoria entre:
- Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC).
- Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN).
- Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG).
- Asociación Española de Pediatría (AEP).
- Sociedad Española de Epidemiología (SEE).
- Un representante nombrado anualmente de forma rotatoria entre los siguientes consejos de colegios profesionales españoles:
- Consejo General de Colegios Oficiales de Médicos.
- Consejo General del Colegios Oficiales de Farmacéuticos.
- Consejo General de Colegios de Veterinarios.
- Consejo General de Colegios Oficiales de Enfermería.
- Consejo General de la Educación Física y Deportiva.
- Un representante de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
- Un representante nombrado anualmente de forma rotatoria entre:
- Federación Española de Hostelería (FEHR).
- Asociación Empresarial de Marcas de Restauración (Marcas de Restauración).
- Un representante nombrado anualmente de forma rotatoria entre:
- Asociación de Grandes Empresas de Distribución (ANGED).
- Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS).
- Un representante de las asociaciones de consumidores y usuarios, que recaerá en el que se haya designado por dicho sector en el Consejo de Dirección de la AESAN.
- Secretaría: Dña. Cristina Recuero Carretero, Jefa de Área de la Subdirección General de Nutrición
El funcionamiento del Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad se regirá por los siguientes criterios:
- El desarrollo de los procedimientos así como la gestión del sistema de información se llevará a cabo mediante los recursos humanos y materiales de la estructura permanente de la Unidad técnica de la Estrategia NAOS, dependiente de la AESAN.
- El Observatorio se reunirá, al menos, una vez al año con carácter ordinario y, excepcionalmente, cuantas veces sean convocados por sus presidentes.
- Las reuniones podrán ser presenciales o telemáticas. Las propuestas e informes no tendrán carácter vinculante.
- El Observatorio podrá establecer sus propias normas de funcionamiento. En lo no previsto a este acuerdo y, en su caso, en sus normas de funcionamiento, se aplicará lo dispuesto en la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público.
Por último, la Presidencia del Observatorio podrá invitar a representantes de otras instituciones públicas o privadas a incorporarse a las reuniones.
Objetivos del Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad
- Aglutinar las principales fuentes de información sobre nutrición, actividad física y obesidad existentes.
- Favorecer la difusión de información sobre nutrición, actividad física y obesidad, así como el intercambio de la misma entre las distintas administraciones públicas y otras instituciones y entidades.
- Conocer la tendencia de la prevalencia del sobrepeso y de la obesidad en la población, especialmente en la infancia y adolescencia.
- Mejorar el conocimiento de los determinantes de la obesidad en la población.
- Conocer los patrones nutricionales y de actividad física de la población española.
- Detectar los cambios producidos en la presentación de la obesidad, atendiendo especialmente a las desigualdades sociales.
Los miembros del Observatorio podrán acordar, en el transcurso de sus reuniones, la creación de los grupos de trabajo ad hoc que consideren convenientes para el estudio y desarrollo de aquellos aspectos que por su complejidad técnica o por requerir una mayor especialización, así se determinen.
Los grupos de trabajo tendrán la composición acordada por los miembros del Observatorio y podrán incorporar los expertos que se estimen necesarios en función de la materia.
Dichos grupos de trabajo ad hoc desarrollarán las funciones o los trabajos que se les hubiese encargado y prepararán los informes encomendados para ser sometidos a la consideración y estudio del Observatorio.
Documentos destacados
Estos documentos recogen las políticas, iniciativas y recomendaciones que se han ido estableciendo a nivel internacional y nacional para la prevención del sobrepeso, la obesidad y enfermedades crónicas asociadas a lo largo de los años y hasta la actualidad, así como una selección de informes que evalúan la eficacia de las políticas aplicadas.
WHO European Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI): report on the sixth round of data collection, 2022– 2024
Brief review of results from round 6 of COSI (WHO European Childhood Obesity Surveillance Initiative) 2022–2024
WHO. Healthier food and helthier food enviroments at sport events
WHO. Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children
WHO. Total fat intake for the prevention of unhealthy weight gain in adults and children
WHO. Carbohydrate intake for adults and children
Artículos científicos
2023
Socio-geographical disparities of obesity and excess weight in adults in Spain: insights from the ENE-COVID study
Gutiérrez-González E, García-Solano M, Pastor-Barriuso R, Fernández de Larrea-Baz N, Rollán-Gordo A, Peñalver-Argüeso B, Peña-Rey I, Pollán M, Pérez-Gómez B and the ENE-COVID Study Group (2023) Socio-geographical disparities of obesity and excess weight in adults in Spain: insights from the ENE-COVID study. Front. Public Health. 11:1195249. doi: 10.3389/fpubh.2023.1195249.
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpubh.2023.1195249/full
A nation-wide analysis of socioeconomic and geographical disparities in the prevalence of obesity and excess weight in children and adolescents in Spain: Results from the ENE-COVID study
Gutiérrez-González, E, García-Solano, M, Pastor-Barriuso, R, et al. A nation-wide analysis of socioeconomic and geographical disparities in the prevalence of obesity and excess weight in children and adolescents in Spain: Results from the ENE-COVID study. Pediatric Obesity. 2023;e13085. doi:10.1111/ijpo.13085.
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2021
Methodology and implementation of the WHO European Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI)
João Breda, Karen McColl, Marta Buoncristiano, Julianne Williams, Shynar Abdrakhmanova, Zulfiya Abdurrahmonova, Wolfgang Ahrens, Dilorom Akhmedova, Márta Bakacs, Jolanda M A Boer, Khadichamo Boymatova, Lacramioara Aurelia Brinduse, Alexandra Cucu, Vesselka Duleva, Ronit Endevelt, Victoria Farrugia Sant'Angelo, Anna Fijałkowska, Aida Filipović Hadžiomeragić, Marta García-Solano et al.
Obesity Reviews. 2021; Nov;22 Suppl 6:e13215
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/obr.13215
Anne-Siri Fismen, Marta Buoncristiano, Julianne Williams, Arnfinn Helleve, Shynar Abdrakhmanova, Márta Bakacs, Ingunn Holden Bergh, Khadichamo Boymatova, Vesselka Duleva, Anna Fijałkowska, Marta García-Solano, Andrea Gualtieri, Enrique Gutiérrez-González et al.
Obesity Reviews. 2021; Nov;22 Suppl 6:e13211
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/obr.13211
Radka Taxová Braunerová, Marie Kunešová , Mirjam M Heinen , Harry Rutter , Maria Hassapidou , Vesselka Duleva , Iveta Pudule, Aušra Petrauskienė, Agneta Sjöberg, Lauren Lissner, Igor Spiroski, Enrique Gutiérrez-González et al.
Obesity Reviews. 2021; Nov;22 Suppl 6:e13208
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/obr.13208
Ramos Salas X, Buoncristiano M, Williams J, Kebbe M, Spinelli A, Nardone P, Rito A, Duleva V, Musić Milanović S, Kunesova M, Braunerová R.T, Hejgaard T, Rasmussen M, Shengelia L, Abdrakhmanova S, Abildina A, Usuopva Z, Hyska J, Burazeri G, Petrauskiene A, Pudule I, Sant’Angelo V.F, Kujundzic E, Fijałkowska A, Cucu A, Brinduse L.A, Peterkova V, Bogova E, Gualtieri A, García-Solano M, Gutiérrez-González E et al.
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Marta García Solano, Enrique Gutiérrez González, Ana María López Sobaler, Miguel Ruiz Álvarez, Laura María Bermejo López, Aránzazu Aparicio Vizuete, María Araceli García López, María José Yusta Boyo, Teresa Robledo de Dios, Carmen Villar Villalba, María Ángeles Dal Re Saavedra.
Nutrición Hospitalaria. Publicación online first
https://www.nutricionhospitalaria.org/articles/03618/show
Marta Buoncristiano, Julianne Williams, Philippa Simmonds, Eha Nurk, Wolfgang Ahrens, Paola Nardone, Ana Isabel Rito, Harry Rutter, Ingunn Holden Bergh, Gregor Starc, Kenisha Russell Jonsson, Angela Spinelli, Stefanie Vandevijvere, Päivi Mäki, Sanja Musić Milanović, Benoît Salanave, Mahmut S. Yardim, Tatjana Hejgaard, Anna Fijałkowska, Shynar Abdrakhmanova, Zulfiya Abdurrahmonova, Vesselka Duleva, Victoria Farrugia Sant'Angelo, Marta García-Solano, Andrea Gualtieri, Enrique Gutiérrez-González,et al.
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Childhood overweight and obesity in Europe: changes from 2007 to 2017
Marta Buoncristiano, Angela Spinelli, Julianne Williams, Paola Nardone, Ana Isabel Rito, Marta García-Solano, Else Karin Grøholt, Enrique Gutiérrez-González, et al.
Obesity Reviews. 2021;e13226
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/obr.13226
Sanja Musić Milanović, Marta Buoncristiano, Helena Križan, Giulia Rathmes, Julianne Williams, Jolanda Hyska, Vesselka Duleva, Hana Zamrazilová, Tatjana Hejgaard, Maja Bæksgaard Jørgensen, Benoît Salanave, Lela Shengelia, Cecily C. Kelleher, Angela Spinelli, Paola Nardone, Shynar Abdrakhmanova, Zhamilya Usupova, Iveta Pudule, Ausra Petrauskiene, Victoria Farrugia Sant'Angelo, Enisa Kujundžić, Anna Fijałkowska, Ana Isabel Rito, Alexandra Cucu, Lacramioara Aurelia Brinduse, Valentina Peterkova, Andrea Gualtieri, Marta García-Solano, Enrique Gutiérrez-González, et al.
Obes Rev. 2021 Jul 7;e13209. doi: 10.1111/obr.13209. Online ahead of print.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34235843/
Mirjam M. Heinen, Silvia Bel-Serrat, Cecily C. Kelleher, Marta Buoncristiano, Angela Spinelli, Paola Nardone, Sanja Musić Milanović, Ana Isabel Rito, A. Tülay Bağci Bosi, Enrique Gutiérrrez-González, et al.
Obes Rev . 2021 Jul 7;e13207. doi: 10.1111/obr.13207. Online ahead of print.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34235832/
Stephen Whiting, Marta Buoncristiano , Peter Gelius , Karim Abu-Omar , Mary Pattison , Jolanda Hyska , Vesselka Duleva , Sanja Musić Milanović , Hana Zamrazilová , Tatjana Hejgaard , Mette Rasmussen, Eha Nurk, Lela Shengelia , Cecily C Kelleher , Mirjam M Heinen , Angela Spinelli, Paola Nardone, Akbota Abildina, Shynar Abdrakhmanova, Gulmira Aitmurzaeva, Zhamyila Usuopva, Iveta Pudule, Aušra Petrauskiene, Victoria Farrugia Sant'Angelo, Enisa Kujundzic, Stevo Popovic, Anne-Siri Fismen, Ingunn Holden Bergh , Anna Fijalkowska , Ana Isabel Rito, Alexandra Cucu, Lacramioara Aurelia Brinduse, Valentina Peterkova, Andrea Gualtieri, Marta García-Solano, Enrique Gutiérrez-González et al.
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Angela Spinelli, Marta Buoncristiano, Paola Nardone, Gregor Starc, Tatjana Hejgaard, Petur Benedikt Júlíusson, Anne-Siri Fismen, Daniel Weghuber, Sanja Musić Milanović, Marta García-Solano et al.
Obesity Reviews. 2021;e13214
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Julianne Williams, Marta Buoncristiano, Paola Nardone, Ana Isabel Rito, Angela Spinelli, Tatjana Hejgaard, Lene Kierkegaard, Eha Nurk, Marie Kunešová, Sanja Musić Milanović, Marta García-Solano, Enrique Gutiérrez-González, et al.
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Spinelli A, Buoncristiano M, Kovacs VA, Yngve A, Spiroski I, Obreja G, Starc G, Pérez N, Rito AI, Kunešová M, Sant'Angelo VF, Meisfjord J, Bergh IH, Kelleher C, Yardim N, Pudule I, Petrauskiene A, Duleva V, Sjöberg A, Gualtieri A, Hassapidou M, Hyska J, Burazeri G, Petrescu CH, Heinen M, Takacs H, Zamrazilová H, Bosi TB, Sacchini E, Pagkalos I, Cucu A, Nardone P, Gately P, Williams J, Breda J.
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Varela-Moreiras G, Alguacil Merino LF, Alonso Aperte E, Aranceta Bartrina J, Avila Torres JM, Aznar Laín S, Belmonte Cortés S, Cabrerizo García L, Dal Re Saavedra MÁ, Delgado Rubio A, Garaulet Aza M, García Luna PP, Gil Hernández A, González-Gross M, López Díaz-Ufano ML, Marcos Sánchez A, Martínez de Victoria Muñoz E, Martínez Vizcaíno V, Moreno Aznar L, Murillo Ramos JJ, Ordovás Muñoz JM, Ortega Anta RM, Palacios Gil-Antuñano N, Palou Oliver A, Pérez Rodrigo C, Riobó Serván P, Serra Majem L, Tur Mari J, Urrialde de Andrés R, Zamora Navarro S. Nutr Hosp. 2013 Sep;28 Suppl 5:1-12. doi: 10.3305/nh.2013.28.sup5.6913. No abstract available.
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