Celebrado el taller “Sustainable Public Procurement: from criteria to implementation” en la ciudad de Ispra.
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Representantes de la Comisión Europea, FAO y de diversos Estados Miembros de la Unión Europea, expertos en políticas alimentarias y responsables de contratación pública participaron los días 4 y 5 de noviembre en el taller internacional “Sustainable Public Procurement: from criteria to implementation”, organizado por el Centro Común de Investigación de la Comisión Europea (JRC) y la Acción Conjunta PreventNCD en las instalaciones del JRC en Ispra.
El encuentro se centró en el intercambio de experiencias y conocimientos sobre cómo la compra pública de alimentos puede contribuir a promover dietas más saludables y sostenibles, impulsar sistemas alimentarios más resilientes y favorecer la consecución de objetivos ambientales y de salud pública.
La sesión inaugural corrió a cargo del JRC (Comisión Europea) y del país coordinador del grupo de trabajo sobre contratación pública alimentaria de la Joint Action PreventNCD. Durante la mañana se abordaron distintos enfoques para avanzar hacia una contratación pública alimentaria más sostenible, con presentaciones de la DG AGRI, el propio JRC y la FAO. La sesión incluyó además la presentación de experiencias piloto para la aplicación de las recomendaciones del JRC en distintos contextos de restauración colectiva. Entre los criterios objeto de evaluación figuran la reducción de sal, el uso de productos ecológicos, el bienestar animal, la prevención del desperdicio alimentario o la promoción de menús más saludables y sostenibles.
La sesión de tarde también incluyó la experiencia de la Office for Infrastructure and Logistics in Brussels (OIB) en la gestión de los servicios de restauración de los centros de la Comisión Europea en Ispra, donde se expusieron ejemplos concretos de integración de criterios de sostenibilidad en los contratos de cátering. La jornada concluyó con un espacio de debate participativo enfocado en los retos, lecciones aprendidas y prioridades temáticas.
El segundo día del taller estuvo dedicado a la identificación de soluciones prácticas para avanzar en la implementación de la contratación pública alimentaria sostenibleabordándose aspectos clave como las cadenas cortas de suministro, la prevención del desperdicio alimentario y los mecanismos de seguimiento y verificación.
La jornada finalizó con una sesión de cierre en la que se compartieron las experiencias y desafíos debatidos previamente por cada estado miembro en cuanto a la aplicación de criterios nutricionales y de sostenibilidad en contratación pública alimentaria.
En las conclusiones del taller se puso de manifiesto la importancia de continuar reforzando la colaboración entre los Estados miembros y las instituciones europeas para avanzar hacia sistemas alimentarios más saludables, sostenibles y alineados con los objetivos europeos de prevención de enfermedades no transmisibles. El encuentro también permitió identificar áreas prioritarias de trabajo y establecer una base común para futuras acciones de cooperación y seguimiento.
