PNCOCA 2021-2025
Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-2025 (PNCOCA 2021-2025).
Programa 16 Menús escolares, máquinas expendedoras y cafeterías de los centros escolares.
Protocolo de criterios mínimos
Establece en base al Programa 16 del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-2025 los criterios mínimos consensuados que se deben cumplir, con carácter obligatorio, en la evaluación de la oferta alimentaria de los centros escolares.
Informes de resultados
Formación
Este curso está incluido en el Plan de Formación Continua Interadministrativa (PFCI), y destinado a inspectores y otros empleados de la administración autonómica que realicen funciones relacionadas con el control oficial de la oferta alimentaria de centros educativos incluidos en el ámbito de aplicación del Programa 16. Se han celebrado tres ediciones, la primera y segunda edición enmarcadas en el PFCI 2024, cuyo objetivo ha sido profundizar en el conocimiento de los procedimientos y protocolos para la aplicación correcta y uniforme del Programa 16 sobre control oficial de menús escolares, máquinas expendedoras y cafeterías de los centros escolares, del PNCOCA 2021-2025; y la tercera edición enmarcada en el PFCI 2025, destacando la presentación del Real Decreto 315/2025, de 15 de abril, por el que se establecen normas de desarrollo de la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición, para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros educativos, y el estado de los trabajos en relación con el segundo Programa 16 del PNCOCA 2026-2030.
Dirigido a profundizar en los diferentes aspectos claves contemplados en el Protocolo de criterios mínimos, en base a la experiencia desarrollada por algunas Comunidades Autónomas en este ámbito, y propiciar un espacio que facilite la participación de todas las Comunidades Autónomas en torno a los temas planteados, y los desafíos y oportunidades que presenta la aplicación del Protocolo en el ámbito de su Comunidad Autónoma.