Alertas alimentarias

El objetivo de esta red es proteger la salud humana y gestionar los riesgos alimentarios. Para ello se dispone de un sistema coordinado de alertas alimentarias.

Alertas alimentarias de interés para toda la población

Son aquellas alertas alimentarias que deben ser objeto de información pública, bien por su repercusión sanitaria o por su posible distribución al consumidor final.

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Alertas alimentarias para personas con alergias, intolerancias u otros efectos adversos a determinadas sustancias

Son las alertas por presencia de determinados ingredientes u otras sustancias o productos no indicados en el etiquetado que, cuando se utilizan en la producción de alimentos y siguen estando presentes en el producto acabado, pueden producir diversas afecciones en algunas personas que en ciertos casos pueden suponer un riesgo grave para su salud. 


Se incluyen aquí tres tipos:

  • Alérgenos
  • Sustancias que producen intolerancias
  • Gluten
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Alertas alimentarias para personas que consumen complementos alimenticios

Son alertas por presencia, entre otras sustancias, de sustancias farmacológicamente activas comercializadas como complementos alimenticios, en particular, sustancias empleadas para incrementar el vigor sexual, para favorecer el desarrollo muscular o para estimular la pérdida de peso. Estos productos son comercializados sin la necesaria supervisión y control de las autoridades sanitarias y, por tanto, suponen un grave riesgo para la salud de las personas que los consumen.

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