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  Instituciones Europeas de Seguridad Alimentaria
  
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Seguridad Alimentaria arrow_forward_ios
- Control oficial
  
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  Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria
  
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  Control de la seguridad alimentaria en establecimientos alimentarios
  
  Informe anual del plan nacional de control oficial de la cadena alimentaria en España
  
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  Estudios prospectivos
  
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- Higiene de los alimentos
  
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  Sistema de gestión de la seguridad alimentaria (SGSA)
  
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  Guías de Buenas Prácticas de Higiene y para la implantación del APPCC
  
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  Flexibilidad en la aplicación de los reglamentos del paquete de higiene
  
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  Carne y productos cárnicos
  
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  Moluscos Bivalvos Vivos
  
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  Productos de la pesca
  
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  Huevos y ovoproductos
  
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  Marca de identificación y marcado sanitario
  
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  Transporte de alimentos
  
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  Manipuladores de alimentos
  
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- Riesgos de origen biológico
  
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  Criterios microbiológicos
  
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  Enfermedades de transmisión alimentaria
  
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  Encefalopatías espongiformes transmisibles (EET)
  
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  Subproductos de origen animal no destinados al consumo humano (SANDACH)
  
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  Irradiación
  
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- Contaminantes químicos
  
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  Micotoxinas
  
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  Nitratos
  
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  Metales y metaloides
  
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  Acrilamida
  
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  Contaminantes orgánicos persistentes
  
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  3-MCPD, glicidol y sus ésteres
  
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  Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (HAPs)
  
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  Otros contaminantes
  
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- Residuos de productos fitosanitarios y de medicamentos veterinarios
  
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  Residuos de productos fitosanitarios
  
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- Materiales en contacto con los alimentos
  
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  Aditivos alimentarios
  
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- Datos de sobrepeso y obesidad en España
  
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  Aspectos generales
  
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  Vigilancia de la obesidad infantil: Estudio ALADINO
  
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  Estudio OPI
  
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  Tablas resumen de prevalencia de sobrepeso y obesidad en España
  
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  Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad
- Estrategia de la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad
  
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  Convención y Premios Estrategia NAOS
  
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- Mejora de la oferta alimentaria en comedores escolares y otros centros
  
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- Mejora de la composición de alimentos y bebidas
  
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  Composición de alimentos y bebidas
  
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- Recomendaciones dietéticas y de actividad física
  
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  Cesta de la compra saludable y sostenible
  
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Publicaciones de seguridad alimentaria

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