Estudios Prospectivos AESAN

 

La realización de estudios prospectivos es una tarea de gran interés para la que la AESAN dedica muchos esfuerzos.

Estos estudios de vigilancia laboratorial de alimentos comercializados en el territorio español persiguen obtener datos analíticos de la presencia de potenciales riesgos para la salud de los consumidores y poder proponer, en base a los mismos, las medidas de gestión del riesgo más adecuadas. Se trata generalmente de riesgos emergentes, poco conocidos y siempre enfocados a la realidad del mercado nacional.

Desde 2016, y en estrecha coordinación con las comunidades autónomas, y otros departamentos como el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Subdirección General de Sanidad Exterior del Ministerio de Sanidad, se han realizado de manera sistemática estudios prospectivos mediante programación anual. El Centro Nacional de Alimentación (CNA) tiene un papel primordial en esta importante tarea.

Estudios prospectivos AESAN:

 2019

 2018

 2017

2016