Alerta por presencia de Salmonella spp. en clara de huevo pasteurizada. (Ref. ES2026/642)

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía relativa a la presencia de Salmonella spp. en clara de huevo pasteurizada.

Los datos del producto implicado son: 

• Nombre del producto: Clara de huevo pasteurizada
• Nombre de marca: Casa de Castrelo
• Aspecto del producto:  Botella de plástico
• Número de lote: 6265 
• Fecha de caducidad: 27/10/26
• Peso de unidad/vol.: 500 ml
• Temperatura: Refrigerado

Se adjuntan imágenes disponibles.   

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a la comunidad autónoma de Andalucía, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos. 

En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis (principalmente diarrea y / o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza) se recomienda acudir a un centro de salud.

Puede ampliar información de la AESAN sobre la salmonelosis en el siguiente enlace

Puede ampliar información sobre enfermedades de transmisión alimentaria en el portal de la AESAN.