Una delegación del Gobierno danés visita la AESAN

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha recibido la visita de una delegación del Ministerio de Agricultura de Dinamarca interesada en conocer de primera mano la estrategia y los mecanismos implementados en España en materia de flexibilidad en la aplicación de la normativa de higiene alimentaria. El objetivo principal del encuentro ha sido analizar cómo se está aplicando el margen de flexibilidad previsto en la legislación europea para adaptarlo a las particularidades de los operadores económicos sin comprometer el nivel de protección de la salud de los consumidores. Por su parte, los representantes del Ministerio de Agricultura danés compartieron los retos a los que se enfrenta su país en la supervisión de pequeños operadores y manifestaron su interés por el enfoque metodológico español que garantiza un equilibrio entre la seguridad alimentaria y la viabilidad económica del sector agroalimentario. La visita concluyó con el compromiso de ambas delegaciones de mantener abiertos los canales de comunicación y continuar colaborando en el ámbito de la seguridad alimentaria