Celebrada en Sevilla la primera edición del Curso sobre el uso de la secuenciación genómica en alimentos

Los días 28 y 29 de octubre se ha celebrado en Sevilla la primera edición del curso sobre el uso de la secuenciación del genoma completo (Whole Genome Sequencing, WGS) aplicado al ámbito de la seguridad alimentaria y el control oficial.

Esta actividad se ha desarrollado en el marco del Programa de Formación Interadministrativa del Instituto Nacional de Administración Pública (INAP) y ha estado dirigido a las autoridades competentes de las comunidades autónomas.

Durante las dos jornadas se han abordado aspectos relacionados con los fundamentos de la tecnología de WGS y sus principales aplicaciones en la investigación de brotes alimentarios. El programa prestó especial atención a los cambios introducidos tras la entrada en vigor del Reglamento de Ejecución (UE) 2025/179 de la Comisión, relativo a la recogida y transmisión de datos analíticos moleculares en el marco de las investigaciones epidemiológicas de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Entre los temas tratados figuraron la aplicación del Reglamento en España, los requisitos de acreditación de la secuenciación en los laboratorios, la interpretación de informes genómicos y el uso de los datos obtenidos para la caracterización microbiológica de los aislados obtenidos.

Este curso ha contribuido a favorecer el intercambio de experiencias entre los participantes a través del análisis de casos y la simulación de situaciones reales en las que la secuenciación genómica constituye una herramienta de apoyo para la investigación de brotes.