Gloria Sánchez Moragas
Doctora en Ciencias Biológicas. Investigadora Científica del Departamento de Tecnologías de Conservación y Seguridad Alimentaria del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) del CSIC.
Las principales líneas de investigación en las que ha trabajado están relacionadas con el desarrollo de métodos moleculares para la detección de virus entéricos, SARS-CoV-2 en alimentos y agua, y la evaluación de la eficacia del procesado de los alimentos y los tratamientos de desinfección en la eliminación o inactivación de esos patógenos.
Participa en el grupo de trabajo para la detección de virus entéricos en alimentos del Comité Europeo de Estandarización.