Azucena del Carmen Mora Gutiérrez
Doctora en Veterinaria y Catedrática del Departamento de Microbiología y Parasitología en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Santiago de Compostela (USC).
Es Investigadora del Laboratorio de Referencia de Escherichia coli (LREC-USC), y Directora Científica del Centro de Investigación de Biomedicina y Veterinaria (CEBIOVET) de la Fundación Rof Codina, USC. Actualmente Coordina el Equipo Temático de Producción Animal Sostenible que asesora al Collaborative Working Group SAP del Standing Committee on Agricultural Research (SCAR).
Con más de 20 años de experiencia en la bacteria Escherichia coli patógena para humanos y animales, lidera la línea de Seguridad Alimentaria y Resistencia a los Antibióticos “de la granja a la mesa” bajo la perspectiva de Una Salud Única (One-Health).
AZUCENA MORA GUTIERREZ - Universidade de Santiago de Compostela (usc.gal)