Área química
Pertenecen al área química los servicios analíticos de Plaguicidas, Zoosanitarios, Materiales en contacto con alimentos y Toxinas y contaminantes del procesado.
Los laboratorios que dan soporte a esta área realizan sus actividades analíticas sobre aquellas sustancias químicas relacionadas con la seguridad alimentaria, procedentes tanto de los procesos de producción como de la propia naturaleza de los alimentos, así como de los materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos.