Agenda

El sistema de seguridad alimentaria de España, como en el resto de la Unión Europea, es uno de los mejores a nivel mundial, lo que ha sido reconocido internacionalmente.
Esto significa que la salud de nuestros ciudadanos está protegida, a un nivel muy elevado, de los posibles riesgos presentes en los alimentos mediante la actuación coordinada y rigurosa de las Autoridades competentes de las Comunidades Autónomas y de la Administración General del Estado, junto con las empresas [...]

La AESAN va a celebrar un Taller sobre Residuos de Productos Fitosanitarios en los Alimentos, que tendrá lugar los próximos 20 y 21 de noviembre y contará con la participación de expertos a nivel nacional y europeo, personal de la Autoridad europea de Seguridad Alimentaria (EFSA),  Laboratorio europeo de referencia para frutas y verduras (EURL-FV), Laboratorios Nacionales de referencia, y Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (INIA). También con la experiencia de personal [...]

El Centro Nacional de Alimentación, como parte de sus funciones de Laboratorio Nacional de Referencia, organiza un curso de formación sobre “Adecuación de los alcances de acreditación de laboratorios que participan en el control oficial”.
El curso tiene por objeto fomentar la acreditación de los ensayos utilizados en el ámbito del control oficial, así como la optimización de los alcances acreditados y de los recursos del laboratorio haciendo especial incidencia en la utilización de la [...]

El próximo día 23 de octubre se celebrará en el Auditorio Marcelino Camacho, de CCOO, C/Lope de Vega, 40, junto a la sede del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, una JORNADA SOBRE LA NUEVA NORMATIVA DE CONTROLES OFICIALES DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL.
Esta jornada está destinada a las administraciones responsables del control oficial, a los operadores económicos de las empresas alimentarias, así como a otras personas interesadas.

La AESAN va a celebrar una “Jornada sobre la aplicación de la guía europea de buenas prácticas de higiene en la producción artesanal de quesos” en colaboración con la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas (QueRed), el próximo 18 de junio, dirigida a las autoridades competentes de las Comunidades Autónomas responsables del control oficial de alimentos.
Entre los ponentes contaremos con representantes de las Comunidades Autónomas, así como de QueRed, siendo una oportunidad de [...]

El Centro Nacional de Alimentación, como Laboratorio Nacional de Referencia en una serie de ámbitos relacionados con la seguridad alimentaria, organiza -un año más- sus Jornadas de Referencia. Estas van dirigidas a los laboratorios que realizan el control oficial de alimentos y para el personal de las distintas administraciones públicas que participan en actividades de control oficial, con el objetivo de compartir las novedades relacionadas con el análisis de nuevos contaminantes y [...]

La AESAN va a celebrar una Jornada sobre estudios de vida útil en alimentos en colaboración con la Red Temática de Excelencia de evaluación cuantitativa de riesgos biológicos en España (BIOQURA) el próximo 6 de junio, en la que participarán autoridades competentes de las comunidades autónomas y científicos de reconocido prestigio.
La Red BIOQURA está coordinada por el Dr. Pablo Fernández Escámez, de la Universidad Politécnica de Cartagena, y pretende crear una estructura capaz de [...]

Para estos XII Premios Estrategia NAOS, se han recibido un total de 92 solicitudespara las distintas modalidades. Dichas solicitudes fueron pre evaluadas por la AESAN, tal y como se recoge en la norma decimotercera de la convocatoria, en base a los criterios generales de valoración de los premios establecidos en la norma decimosexta de la Resolución.
De los 92 proyectos presentados, se seleccionaron 33 finalistas para ser evaluados por el Jurado. Por otro lado, [...]

El 25 de junio de 2018, se ha celebrado en la sede del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social una jornada sobre Herramientas de evaluación de riesgos microbiológicos para el Control Oficial, organizada de manera conjunta por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos de Alemania (BfR), en colaboración con la Universidad de Córdoba.
Esta jornada se ha organizado en el marco del acuerdo firmado en [...]