Sonia Marín Sillué

 

Doctora en Ingeniería Agronómica con Premio Extraordinario de Doctorado. Catedrática de Tecnología de Alimentos de la Universitat de Lleida. Ha dirigido 14 tesis doctorales, y ha participado en 25 proyectos de investigación competitivos, siendo la investigadora principal en 4 de ellos. Ha publicado más de 200 artículos en revistas internacionales indexadas en el Journal Citation Report. Pertenece al comité editorial de varias revistas relacionadas con la ciencia de alimentos.

Su experiencia y actividad investigadora se centra en el área de la microbiología de alimentos, en aspectos relacionados con la presencia de micotoxinas en alimentos, las formas de prevención y control, la micología predictiva, las técnicas de descontaminación y la evaluación del riesgo.

En la actualidad es directora del Departamento de Tecnología de Alimentos de la Universitat de Lleida y coordinadora del Máster en Gestión e Innovación en la Industria Alimentaria.