Maria Izquierdo-Pulido, dietista-nutricionista y farmacéutica, es Catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona, con seis sexenios de investigación consolidados. Imparte docencia en los Grados de Nutrición Humana y Dietética y de Farmacia, así como en diversos másteres oficiales y cursos de formación continuada. También ha sido profesora invitada en diversas universidades de Estados Unidos, México, Ecuador y Chile.

Dirige el grupo consolidado de investigación en Nutrición de Precisión y Crononutrición, integrado en el Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA - María de Maeztu de la Universidad de Barcelona. Es autora de más de 120 publicaciones científicas internacionales y ha liderado proyectos de investigación tanto nacionales e internacionales. Ha realizado estancias de investigación en centros de referencia de Estados Unidos y Nueva Zelanda y figura entre las investigadoras más importantes residentes en  España según el Grupo para la Difusión del Índice H.

Es evaluadora de proyectos de investigación de diferentes agencias autonómicas y nacionales. En la Universidad de Barcelona ha desempeñado diversos cargos académicos, entre ellos la coordinación del Programa de Doctorado en Alimentación y Nutrición, el Vicedecanato del Campus de la Alimentación Torribera y la dirección del Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía. Es Académica Correspondientes de la Real Academia de Farmacia de Cataluña y Académica de Número y Miembro de Honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética.