Ramón Estruch Riba
Doctor en Medicina y Cirugía. Ha publicado más de 300 artículos con índice de impacto de 36. Ha participado en numerosos proyectos de investigación.
Su experiencia y actividad investigadora se centra en la investigación del efecto dieta mediterránea sobre la enfermedad cardiovascular y cáncer, efecto del consumo de vino, cerveza, aceite oliva, frutos secos, tomate y cacao sobre la presión arterial, perfil lipídico, metabolismo de la glucosa, estrés oxidativo e inflamación.
Es miembro del consejo director CIBER OBN, coordinador de la Red Temática sobre Nutrición y Enfermedad Cardiovascular del ISCIII, miembro del Advisory Board of the European Research on Alcoholism Board (ERAB) de la Unión Europea y Presidente del consejo científico de la Fundación dieta mediterránea.