Houda Berrada Ramdani
Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Licenciada en Farmacia y en Ciencias Ambientales. Profesora Titular de Toxicología del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal de la Universitat de València. Es vocal de la directiva de la Asociación Española de Toxicología.
Sus principales líneas de investigación se centran en la evaluación del riesgo de micotoxinas en alimentos y de residuos de plaguicidas y de medicamentos veterinarios; y el desarrollo de tecnologías emergentes (pulsos eléctricos) para disminuir la presencia de contaminantes en los alimentos.