Ámbito científico
La AESAN fundamenta sus actuaciones en el rigor científico para garantizar la seguridad alimentaria y la salud pública.
A través de la evaluación de riesgos, el asesoramiento del Comité Científico y la colaboración con el Punto Focal de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la AESAN contribuye a la toma de decisiones basadas en la evidencia y a la protección de los consumidores.
En este apartado, podrá encontrar información sobre los procesos de evaluación de riesgos, el papel del Comité Científico en la emisión de dictámenes y las iniciativas desarrolladas en cooperación con la EFSA.
