Revista del Comité Científico Nº 26
Revistas del Comité Científico
- Informe sobre el uso de una solución acuosa de ácido fosfórico y propilenglicol como coadyuvante tecnológico para la estabilización del cloro utilizado en el lavado de vegetales frescos cortados y hortalizas de hoja de IV gama
- Informe en relación a una solicitud de evaluación inicial para la comercialización de semillas de chía (Salvia hispanica) en chocolate en tabletas, en el marco del Reglamento (CE) Nº 258/97 sobre nuevos alimentos y nuevos ingredientes alimentarios
- Informe sobre los criterios de seguridad que limiten la exposición a acrilamida producida por la fritura de patatas
- Informe sobre la programación de los controles oficiales de peligros biológicos
- Informe sobre la programación de los controles oficiales de peligros químicos