PROCEDIMIENTO GENERAL DE COMUNICACIÓN DE RIESGOS
Seguridad Alimentaria
El Procedimiento general de comunicación de riesgos da respuesta al mandato establecido en el Estatuto de la AESAN, que encomienda a su dirección ejecutiva la elaboración y actualización de un procedimiento general de comunicación de riesgos. Este documento pretende ser un marco de trabajo para la comunicación del riesgo dirigida a todas las partes implicadas en la cadena alimentaria, tanto para los consumidores, como los gestores y evaluadores del riego, la industria alimentaria, los medios de comunicación y otras Autoridades competentes implicadas.