Contenido de sal en los alimentos en España. 2012.
Nutrición y Hábitos Saludables
La intervención en salud pública es una de las claves en la prevención de enfermedades, y muy especialmente de las enfermedades no transmisibles, las que mayor mortalidad y morbilidad causan. La Organización Mundial de la Salud (OMS) identifica una serie de medidas que se deberían implantar de forma inmediata para evitar muertes, prevenir casos de enfermedad, y reducir el gasto sanitario, y una de ellas es la reducción del consumo de sal, y del contenido de sal en los alimentos.