La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) publica este estudio con la información nutricional de una amplia muestra de alimentos y bebidas disponibles en el mercado español en 2022, creando a partir de dicha información una base de datos de composición de alimentos y bebidas comercializados en España.
El presente informe describe y analiza de forma global la información recogida en la citada base de datos con el objetivo de conocer la realidad del mercado español a través de datos precisos y fiables. Los resultados del estudio permitirán dirigir iniciativas de salud pública encaminadas a mejorar la calidad nutricional de los alimentos y bebidas comercializados y facilitar la adopción de dietas más saludables y sostenibles por la población con el objetivo de reducir la prevalencia de obesidad y enfermedades no transmisibles (ENT) asociadas a las dietas.