Plomo

 

Validación de la determinación de la cesión de plomo y cadmio en materiales en contacto con alimentos por espectrofotometría de absorción atómica con cámara de grafito. D. Sánchez Pozo, C. Cirugeda Delgado, M. E. Cirugeda Delgado. 5º Congreso Español de Metrología. 2013. Madrid. España.http://www.congresodemetrologia.es/

(Ponencias: textos, poster, P_19T)

Resumen: En este trabajo se describe la validación de la determinación de plomo y cadmio por espectrofotometría de absorción atómica con cámara de grafito, en extractos acuosos y simulantes de alimentos de materiales en contacto con los alimentos (MCA) y la ampliación de dicha validación para bajar los límites de cuantificación en materiales cerámicos de uso alimentario.