Alerta por presencia de Salmonella en kéfir de cabra procedente de España. (Ref. ES2026/659).

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Aragón relativa a la presencia de Salmonella en Kéfir de cabra.

La información que aquí se incluye es resultante del autocontrol de la propia empresa, que ha comunicado la incidencia a las autoridades competentes, en cumplimiento de la legislación y a fin de no poner a disposición de la población alimentos no seguros. 

Los datos del producto implicado son: 

• Nombre del producto: Kéfir de cabra con probióticos
• Marca: La Pardina
• Aspecto del producto: botella blanca
• Número de lote: 62100902
  • Fecha de caducidad: 14/11/2026
  • Botellas de 500 ml y de 1000 ml
• Número de lote: 62102102
  • Fecha de caducidad: 25/11/2026
  • Botellas de 250 ml, 500 ml y de 1000 ml
• Temperatura: Refrigeración

Se adjuntan imágenes disponibles:

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a la comunidad autónoma de Aragón, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos. 

En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis (principalmente diarrea y / o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza) se recomienda acudir a un centro de salud.

Puede ampliar información de la AESAN sobre la salmonelosis en el siguiente enlace

Puede ampliar información sobre enfermedades de transmisión alimentaria en el portal de la AESAN.