La irrupción de la pandemia por el virus SARS-CoV-2 ha condicionado de manera determinante la actividad de la Agencia durante el año 2020. A pesar de que tanto la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y otros organismos científicos de reconocido prestigio concluyeron que no hay ninguna evidencia de que los alimentos puedan ser una fuente o una vía de transmisión de este coronavirus, hay que reconocer que esta pandemia impuso una importante presión en los sistemas alimentarios así como en el trabajo diario de la AESAN.
La presente memoria recoge las actividades desarrolladas en la Agencia, en el marco de los objetivos y líneas de trabajo establecidos en defensa de la seguridad alimentaria y la nutrición saludable, poniendo en el centro a las personas consumidoras y sus actuales preocupaciones: el acceso de todos y todas a alimentos seguros, saludables y sostenibles.
EXECUTIVE SUMMARY. ANNUAL REPORT 2020. Also available in this link.