Referencia CTS-461 del Plan Andaluz de Investigación, Desarrollo e Innovación (PAIDI).

Descripción:

Fundado por el Dr. Ángel Gil Hernández en el año 1996 y está formado actualmente por 14 personas. Sus integrantes se dedican tanto a la docencia como a la investigación. y la segunda se lleva a cabo en el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos “José Mataix Verdú”, situado en el Centro de Investigación Biomédica del Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud de Granada. Además, el grupo forma parte del Ciber Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn), una red de centros de investigación biomédica financiada por el Instituto de Salud Carlos III y al Instituto Biosantiario de Granada-IBS.

Docencia:

Adscrita al departamento de Bioquímica y Biología Molecular 2 de la universidad de Granada, los integrantes del grupo impartimos docencia en los Grados de Farmacia, Nutrición Humana y Dietética y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Así como en los Másteres Nutrición Humana, y Máster Universitario en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y el Desarrollo de la Universidad de Granada.

Investigación: 

Sus líneas de investigación son las siguientes:

• 1. Línea de obesidad infantil, estudio de sus comorbilidades y causas genéticas y epigenéticas junto al exposoma.
• 2. Línea de probióticos y microbiota intestinal.
• 3. Línea de evaluación clínica y experimental de alimentos funcionales.

Servicios:

Análisis de datos ómicos (epigenoma, metaboloma, genoma, y metagenoma).

Desarrollo de algoritmos de predicción de riesgo y biomarcodores por Inteligencia artificial.

Asesoramiento sobre nuevos ingredientes y alimentos funcionales.

Encuestas de consumo de alimentos en diferentes colectivos poblacionales.

Enlaces:

http://bionit.ugr.es/