Todos los informes

Informe sobre la Intolerancia Hereditaria a la Frutosa (IHF), o déficit de aldolasa B, y la malabsorción (intolerancia intestinal) de fructosa.

AESAN-2026-001 - 2026/03

Informe en relación con el riesgo asociado al consumo de determinados alimentos potencialmente alergénicos.

AESAN-2025-004 - 2025/12

Informe sobre el riesgo de intoxicación alimentaria por presencia de aminas biógenas en comidas elaboradas a base de carne de pollo consumidas por población infantil menor de 3 años.

AESAN-2025-003 - 2025/12

Informe sobre las condiciones de mantenimiento de los alimentos elaborados con huevo u ovoproductos en los establecimientos minoristas.

AESAN-2025-005 - 2025/12

Informe sobre los riesgos nutricionales de la mujer durante la menopausia, perimenopausia y posmenopausia.

AESAN-2025-006 - 2025/12

Informe sobre los efectos del cambio climático en el riesgo de transmisión de patógenos alimentarios

AESAN-2025-002 - 2025/06

Informe sobre el estado nutricional de la población inmigrante residente en España

AESAN-2025-001 - 2025/03

Informe sobre la evaluación del riesgo de botulismo derivado del consumo de alimentos envasados al vacío o en atmósfera modificada

AESAN-2024-005 - 2024/12

Informe sobre la relación del cambio climático con la suficiencia alimentaria, y su impacto en el estado nutricional de la población

AESAN-2024-004 - 2024/09

Informe sobre la programación de toma de muestras de peligros biológicos en los controles oficiales

AESAN-2024-003 - 2024/07