Ampliación de información sobre la alerta por presencia de Salmonella spp. en salchichón procedente de España (Ref. ES2026/469)
Alertas alimentarias de interés para toda la población
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) amplía la información relativa a la alerta por presencia de de Salmonella spp. en salchichón procedente de España (Ref. ES2026/469).
Se amplía la retirada a nuevos lotes afectados.
Estos productos están siendo retirados de los canales de comercialización desde el inicio de la notificación de alerta.
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos incluidos en esta alerta se abstengan de consumirlos .
Como ampliación de la información transmitida el pasado 29/07/2026, la comunidad autónoma de Castilla y León ha informado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la ampliación de la retirada a nuevos lotes afectados.
Los datos actualizados del producto implicado son:
Nombre del producto: Vela ibérica salchichón
Nombre de marca: Díaz
Aspecto del producto: Envasado en plástico
Número de lote y fecha de consumo preferente: 260513 y 13/05/2027; 260406 y 06/04/2027; 260413 y 13/04/2027; 260421 y 21/04/2027; 260427 y 27/04/2027; 260428 y 28/04/2027; 260504 y 04/05/2027; 260519 y 19/05/2027.
Peso de unidad: 250 g
Temperatura: Ambiente
Se adjunta imagen disponible.
Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por dicha alerta, se abstengan de consumirlos.
En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis, principalmente diarrea y/o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza, se recomienda acudir a un centro de salud.
Puede ampliar información de la AESAN sobre la salmonelosis en el siguiente enlace.
Puede ampliar información sobre enfermedades de transmisión alimentaria en el portal de la AESAN.