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  Instituciones Europeas de Seguridad Alimentaria
  
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Seguridad Alimentaria arrow_forward_ios
- Control oficial
  
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  Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria
  
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  Informe anual del plan nacional de control oficial de la cadena alimentaria en España
  
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  Estudios prospectivos
  
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- Higiene de los alimentos
  
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  Sistema de gestión de la seguridad alimentaria (SGSA)
  
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  Guías de Buenas Prácticas de Higiene y para la implantación del APPCC
  
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  Flexibilidad en la aplicación de los reglamentos del paquete de higiene
  
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  Carne y productos cárnicos
  
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  Moluscos Bivalvos Vivos
  
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  Productos de la pesca
  
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  Transporte de alimentos
  
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  Manipuladores de alimentos
  
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- Riesgos de origen biológico
  
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  Enfermedades de transmisión alimentaria
  
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  Encefalopatías espongiformes transmisibles (EET)
  
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  Irradiación
  
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- Contaminantes químicos
  
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  3-MCPD, glicidol y sus ésteres
  
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  Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (HAPs)
  
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  Otros contaminantes
  
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- Residuos de productos fitosanitarios y de medicamentos veterinarios
  
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- Materiales en contacto con los alimentos
  
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  Tablas resumen de prevalencia de sobrepeso y obesidad en España
  
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  Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad
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- Mejora de la oferta alimentaria en comedores escolares y otros centros
  
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