AESAN impulsa el debate sobre la medida de prohibición de bisfenol A en una jornada técnica celebrada en el campus del Instituto Carlos III en Majadahonda.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) celebró el pasado 7 de octubre de 2025 una jornada técnica titulada “Bisfenol A: Avanzando hacia envases más seguros”, en el Aula 1 del Edificio 53 del Campus de Majadahonda del Instituto de Salud Carlos III. El evento, de carácter presencial, reunió a profesionales del sector alimentario con el objetivo de informar sobre los recientes cambios normativos que afectan al uso del bisfenol A en materiales en contacto con alimentos.

El bisfenol A, una sustancia utilizada históricamente en la fabricación de envases y objetos destinados al contacto con alimentos ha sido objeto de una regulación más estricta en la Unión Europea. La normativa vigente prohíbe su uso en la mayoría de los casos, permitiéndolo únicamente en situaciones muy limitadas. AESAN organizó esta jornada para profundizar en el conocimiento científico sobre esta molécula, explicar las implicaciones legales de su restricción y explorar alternativas más seguras para la industria.

Durante la jornada, inaugurada por Ana María López-Santacruz Serraller, Directora Ejecutiva de la AESAN, expertos de alto nivel ofrecieron exposiciones sobre la gestión del riesgo químico, técnicas analíticas para el control del bisfenol A y los avances en la investigación de materiales alternativos.

Los asistentes tuvieron la oportunidad de plantear dudas y compartir experiencias en un entorno técnico y colaborativo. La jornada se consolidó como un espacio clave para el intercambio de conocimientos entre la administración pública, la industria alimentaria y los centros tecnológicos, en un momento en que la seguridad de los materiales en contacto con alimentos es una prioridad creciente.

AESAN reafirmó su compromiso con la protección de la salud pública y la promoción de prácticas seguras en la cadena alimentaria. La jornada sobre bisfenol A se enmarca en una serie de acciones que buscan fomentar la transparencia, la formación y la innovación en el sector, contribuyendo a un futuro con envases más seguros y sostenibles.

Presentaciones

Bisfenol A. Avanzando hacia envases más seguros

Bisfenol A. Técnicas analíticas

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