La EFSA publica una actualización de la evaluación de riesgos del arsénico inorgánico en los alimentos
Fecha: 18 Enero 2024
Sección: Seguridad Alimentaria
La Comisión Europea pidió a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) que actualizara su evaluación del arsénico inorgánico para considerar los nuevos estudios sobre sus efectos tóxicos. La EFSA consultó a las partes interesadas externas sobre su proyecto de dictamen y consideró los numerosos comentarios que se recibieron antes de su finalización.
La exposición de los consumidores al arsénico inorgánico en los alimentos plantea un motivo de preocupación para la salud, según las conclusiones de la última evaluación de riesgos de este contaminante. La conclusión confirma el resultado de la anterior evaluación de la EFSA sobre los riesgos relacionados con la presencia de arsénico inorgánico en los alimentos a partir de 2009.
Puede consultar la noticia completa de la EFSA en este enlace.