Curso BTSF de muestreo y análisis de micotoxinas en el CNA
Publica: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Fecha: 02 - 03 Octubre 2024
Sección: Seguridad Alimentaria
Del 23 de septiembre al 4 de octubre se ha celebrado en España el curso Better Training for Safer Food (BTSF) sobre muestreo y análisis de micotoxinas en alimentos y piensos. Este programa de cursos está financiado por la Comisión Europea y tiene como finalidad la capacitación técnica de los responsables del control de la cadena alimentaria, tanto inspectores como gestores de riesgos o laboratorios. En este caso, el curso se dirige a funcionarios de terceros países y está coordinado por AENOR.
Entre los docentes se encuentran expertos en micotoxinas tanto del Laboratorio Nacional de Referencia de Micotoxinas en España (CNA) como del Laboratorio Nacional de Referencia de Micotoxinas en Italia (Instituto Superiore di Sanita). Los días 02 y 03 de octubre los 14 alumnos del curso han recibido la formación teórica y práctica del análisis de micotoxinas en el CNA, en el Departamento de Micotoxinas y Toxinas de Plantas.
Es un honor para la AESAN y el CNA contar con un equipo técnico de alto nivel que es referencia, no solo a nivel de la Unión Europea como LNR de micotoxinas y toxinas de plantas, sino también a nivel internacional.
