VIII Jornada de Cooperación Científica con la EFSA
Fecha: 11 octubre 2023
Sección: Seguridad Alimentaria
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) celebró ayer, 10 de octubre, la VIII Jornada de Cooperación Científica con la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en la sede del Ministerio de Sanidad. La jornada contó con la participación de cerca de 70 asistentes pertenecientes a las diferentes organizaciones colaboradoras con la EFSA. Actualmente, son 39 las organizaciones colaboradoras con la EFSA en España, incluyendo Universidades y centros de investigación, lo que nos convierte en el segundo Estado miembro de la UE con mayor representación.
La jornada fue inaugurada por el presidente de la AESAN, Rafael Escudero Alday, que recalcó la importancia de trabajar en el marco de la seguridad alimentaria con el enfoque One Health, con la finalidad de alcanzar sistemas alimentarios sostenibles. Así mismo, puso en valor el trabajo de las instituciones europeas y nacionales junto con la labor encomiable de la comunidad científica para establecer políticas en seguridad alimentaria, salud y bienestar animal y protección del medio ambiente con unos estándares que se encuentran entre los más altos del mundo.
En la primera ponencia, a cargo de Icíar Fierros Sánchez-Cuenca, de la AESAN, se destacó el importante papel de la AESAN en relación con la cooperación científica en materia de seguridad alimentaria en España y la estrecha colaboración existente entre la Agencia y la EFSA, resaltando el importante papel que desempeña para ello el Punto Focal de la EFSA,
Como cada año, se contó con la participación de la EFSA, esta vez de la mano de Cristina Alonso Andicoberry, perteneciente a la Unidad de Participación y Cooperación Científica de la EFSA, que realizó una exposición sobre la estrategia y prioridades en la convocatoria de convenios y consorcios, orientando sobre los principales asuntos en que van a enfocar los esfuerzos en las futuras convocatorias.
Desde la Agencia Estatal de Investigación, Mª Lourdes Armesto presentó el programa ATRAE para incentivar la creación de plazas de investigación de carácter permanente en España, además de informar sobre las convocatorias abiertas de investigación. Por otra parte, Marta Conde Vidal, del Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación, presentró la convocatoria abierta I+D dentro del Cluster 6 en relación con la transformación de los sistemas alimentarios sostenibles hacia dietas saludables y sostenibles.
La jornada contó también con la participación de Mª José González, Catedrática de toxicología de la Universidad de Alcalá de Henares, y a Pablo Fernández Escámez, Catedrático de Tecnología de Alimentos de la Universidad Politécnica de Cartagena, ambos pertenecientes al Comité Científico de la AESAN, para presentar dos informes recientemente publicados, en los que se ha realizado una revisión de los peligros de mayor interés para la seguridad alimentaria en España que no cuentan con una regulación específica, identificándolos y señalando aquellos alimentos o condiciones que, a priori, podrían implicar un mayor riesgo para la persona consumidora, con el fin de realizar, eventualmente, estudios prospectivos.
Como colofón, José Vicente Tarazona, Profesor de Investigación y Jefe de la Unidad de Evaluación de Riesgos del Centro Nacional de Sanidad Ambiental, Instituto de Salud Carlos III, contó la experiencia a la hora de participar en las convocatorias de la EFSA, explicando la formación del reciente consorcio llamado Science4SafeFood, con el objetivo de apoyar a la EFSA en la evaluación de enzimas, aditivos, aromas y aditivos para piensos, y en el que participan otras importantes universidades y centros de investigación españoles, como por ejemplo la Universidad Complutense de Madrid, la Universidad Politécnica de Valencia y el CSIC, entre otros.
La jornada fue clausurada por la directora ejecutiva de la AESAN, Isabel Peña-Rey, que destacó las principales ideas de la jornada, animando a las y los asistentes a participar en las convocatorias abiertas y ofreciendo la colaboración de la Agencia, a través del punto focal, para cualquier duda o necesidad y agradeciendo la participación a todos los ponentes y asistentes.
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