Nota informativa sobre documentación falsificada de équidos con destino a consumo humano.
Publica: Agencia Española de Consumo Seguridad Alimentaria y Nutrición
Fecha: 30 mayo 2014
Sección: Seguridad Alimentaria
En relación a la operación que actualmente se está desarrollando en varios puntos del país por la Guardia Civil, sobre un presunto fraude de falsificación de documentos asociados a equinos destinados al sacrificio para consumo humano, AECOSAN en el marco de sus competencias, está en constante coordinación con las Comunidades Autónomas, donde se está desarrollando la investigación.
La Guardia Civil está realizando averiguaciones en cuanto a esta presunta falsificación de documentos identificativos y de acompañamiento de équidos con destino a sacrificio para consumo humano.
Aquellos animales que hubieran podido estar amparados por esta documentación falsificada, han sido sacrificados en mataderos autorizados que cumplen con los requisitos de la legislación vigente, habiendo sido sometidos a las actividades habituales de control oficial, lo que garantiza que los productos que hubieran podido entrar en la cadena alimentaria no suponen un riesgo para la salud.