Pilar Farjas, ha inaugurado este Congreso, que se desarrolla en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, dentro del marco de la IV Semana Europea de la Nutrición.

Es una iniciativa impulsada conjuntamente por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y la Health Marketing Communication (SPRIM), en la que participan ponentes de gran calidad científica, expertos nacionales e internacionales en materia de nutrición y salud.

La presencia de la Secretaria General de Sanidad y Consumo en este acto muestra el compromiso y la importancia que desde el Ministerio se le da a la promoción de la salud y concretamente a la nutrición y a la promoción de una alimentación saludable y de la actividad física para la prevención de la obesidad, con el convencimiento de fomentar y facilitar un entorno favorable para ello en la población, y en especial en la población infantil, ya que es de todos bien conocida la etiología multifactorial de la obesidad y la importancia no sólo de factores ambientales sino también genéticos, de ahí la importancia del abordaje integral de este problema.

Se espera gran participación de los distintos profesionales de la salud, así como de alumnos de distintas disciplinas relacionadas con las Ciencias de la Salud.