Delegación del SENASA de Costa Rica en AESAN

Una Delegación del Ministerio de Salud de Ecuador tuvo la oportunidad de visitar la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, la semana pasada.

Formaban parte de la misma, Mª Elena Alarcón, Subsecretaria de Gestión estratégica  y  Andrés Sotomayor, Director General de primer nivel del Ministerio de Salud de Ecuador, acompañados por Paloma Alonso (Globesalud).

La presentación de las labores que realiza AESAN corrió a cargo de Ana Canals, Vocal asesora de la Unidad de Coordinación Científica y de Juan Julián García, Vocal asesor responsable de la Oficina de Comunicación.

En el desarrollo de la misma se han abordado distintos aspectos relacionados con la seguridad alimentaria y la nutrición, llevando a cabo una exposición de las funciones que desarrolla la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y de cómo está estructurada la seguridad alimentaria en cuanto al sistema competencial de las distintas Administraciones del Estado. También se dieron a conocer los procedimientos de comunicación del riesgo de AESAN, y las herramientas de las que se dispone para el intercambio rápido de información entre las distintas Autoridades competentes, facilitando de este modo las actuaciones oportunas.

Los representantes del Ministerio de Salud de Ecuador, agradecieron a AESAN esta posibilidad de conocimiento,  ya que las experiencias de este organismo facilitan la aplicación de los procedimientos descritos.