Better Training for Safer Food (Mejor formación para una alimentación más segura) es una iniciativa de la Comisión Europea, basada en la oferta de cursos de formación sobre normativa comunitaria en materia de alimentos y piensos, salud pública y salud y bienestar animal. Estos cursos, sufragados íntegramente por la Comisión Europea, están destinados al personal encargado de realizar las tareas de control oficial dependiente de las Administraciones Públicas de todos los Estados miembros (EE MM), con el fin de asegurar que los controles se realizan de manera uniforme, objetiva y adecuada en todos ellos. El marco legal de esta iniciativa se encuentra en el Artículo 51 del Reglamento (CE) N° 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificación del cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal y bienestar de los animales.

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) es el punto de contacto nacional para la interlocución con la Comisión Europea en esta iniciativa, manteniendo la necesaria coordinación con la Dirección General de Salud Pública y Sanidad Exterior del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, a través de la Subdirección General de Sanidad Exterior y con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través de la Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad.   

Para obtener más información sobre esta iniciativa se puede acceder a las siguientes páginas web:

http://ec.europa.eu/food/training_strategy/index_en.htm

http://ec.europa.eu/eahc/food/index.html

El resumen de las actividades realizadas por esta Agencia en el marco de esta iniciativa se puede consultar en las Memorias anuales de la AECOSAN, en el siguiente enlace: 

http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/publicaciones/aecosan_memoria_anual.htm