Seguridad alimentaria/Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)/Noticias/2019/Traducción Opinión científica EFSA: Hazard analysis approaches for certain small retail establishments and food donations
Traducción de la Opinión científica de EFSA: Hazard analysis approaches for certain small retail establishments and food donations: second scientific opinion
Fecha: 08 febrero 2019
En septiembre de 2018 la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria publicó la opinión científica:
El objetivo de esta opinión es desarrollar sistemas de gestión de seguridad alimentaria para otras empresas de comercio al por menor de pequeño tamaño como los centros de distribución, supermercados, restaurantes y para la donación de alimentos. Esta opinión complementa una primera opinión de EFSA que se publicó en 2017.
Con el fin de ayudar a los operadores económicos a los que va destinado esta opinión científica, la AESAN ha procedido a su traducción: